Domaine Cheveau - Saint-Amour Villa Violettes 2019

Guide Hachette des vins

Sobre el vino :

Favorito sus vinos de Mâconnais, la bodega Cheveau también se invita a la mesa de los grandes en Saint-Amour con esta cosecha cuyo nombre evoca la casa familiar de 1685 situada en el pueblo. En cuanto a los viñedos, se trata de una mezcla de tres parcelas plantadas con cepas de 40 años. En la copa, un vino apasionante, de color intenso, que se abre sin reservas a los frutos rojos y negros, adornados con delicados matices florales y amaderados. Una intensidad que se refleja en un paladar amplio, rico y sedoso, respaldado por taninos aterciopelados y un toque amaderado que se funde perfectamente con la fruta. El final, largo, especiado y profundo, termina de convencer.

Sobre el bodega :

Nicolas Cheveau y su esposa Aurélie, representantes de la tercera generación, han ampliado la superficie de la finca (20 ha) y han dado prioridad a la comercialización de botellas con el fin de valorizar sus terruños y su saber hacer.