Domaine de L'Etournet - Saint Amour 2017

Saint-Amour|Vino tinto

3.6/5 (59 clientes)

3*Coup de Coeur

Hachette

«Situada a media ladera del viñedo de Saint-Amour, sobre un suelo de guijarros de arenisca, la finca cuenta sin duda con todas las condiciones necesarias para producir un vino del Beaujolais de gran calidad. La vinificación con racimos enteros realza notablemente la capacidad de la variedad gamay para ofrecer una gran intensidad aromática (frutos rojos maduros, matices florales y especiados). En boca, combina concentración, riqueza y elegancia. Un vino completo y especialmente seductor.»(Le Guide Hachette des Vins 2019)

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Campo

Domaine de L'Etournet

Cosecha

2017

Denominación

Saint-Amour

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

Suelos compuestos por guijarros de arenisca con afloramientos de granito muy alterado a una profundidad de entre 50 cm y 1 m. Presencia de vetas arcillosas.

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

En racimos enteros o con despalillado parcial. Maceración tradicional con una fermentación de entre 12 y 20 días aproximadamente en depósitos de acero.

Grado alcohólico

14%

Ojo

Bonito color intenso con reflejos violáceos

Nariz

Expresivo y con un sabor intenso a frutos negros, cereza y mora, con un toque de especias suaves

Paladar

Suave y armonioso, equilibrado y con taninos sedosos

Servir

A 16°C

Beber a partir de

2019

Beber antes

2023

Maridajes de vinos y platos

Combina a la perfección con ratatouille, pollo al estragón, terrina de conejo, carnes rojas, tarta de fresas...

Más información en Domaine de L'Etournet

Más información en Saint-Amour

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2019) Favorito (Vino excepcional)

Bodega valorada (guía 2019) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Situada a media ladera del viñedo de Saint-Amour, sobre un suelo de guijarros de arenisca, la finca cuenta sin duda con todas las condiciones necesarias para producir un vino del Beaujolais de gran calidad. La vinificación con racimos enteros realza notablemente la capacidad de la variedad gamay para ofrecer una gran intensidad aromática (frutos rojos maduros, matices florales y especiados). En boca, combina concentración, riqueza y elegancia. Un vino completo y especialmente seductor.

Sobre el bodega :

Una finca de 4,5 hectáreas perteneciente a la casa Jean Loron. Esta última, fundada en 1821, elabora y comercializa vinos de Mâconnais y Beaujolais. Es propietaria de varios châteaux, como el Ch. de la Pierre (Régnié, Brouilly), los de Fleurie, Bellevue (Morgon), las fincas Les Billards (Saint-Amour) y La Vieille Église (Julienas).

Valoración de los clientes

3.6/5

en 59 opiniones

Comentario y valoración de DIDIER P. Publicado el 21/03/2020

Estoy de acuerdo con la descripción de 1J1V. Buena nariz, boca con notas de cereza y mora, un toque sedoso, buen final. Me seduce su delicadeza, pero aún debe esperar un poco para mostrarse en todo su esplendor. Por eso, entiendo en parte la decepción de quienes no aprecian este vino. Personalmente, soy optimista respecto a su futuro en los próximos años. Ya en marzo de 2020, su delicadeza resulta tan sorprendente como su personalidad. Destaca durante una comida frente a otros dos Saint Amour comparables, ¡Hay que volver a comprarlo!