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Château Haut-Prieur 2009

Blaye Côtes de Bordeaux|Vino tinto

3.8/5 (31 clientes)

Premios: Medalla de Plata en el Challenge Elu Prix Plaisir 2012, Medalla de Plata en el Challenge International 2011
Un Blaye con un encanto increíble, dotado de una buena intensidad aromática, con notas de frutos negros, especias y un ligero toque de vainilla. En boca es pleno y estructurado, con un cuerpo elegante y una textura densa y homogénea. ¡Una buena botella a un precio increíble!

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Ámbito

Château Haut-Prieur

Cosecha

2009

Denominación

Blaye Côtes de Bordeaux

Región

Burdeos

Cepas

90% Merlot, 10% Malbec

Tierra

Los viñedos están plantados en laderas orientadas al sur, con suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

Cultivo integrado, cubierta vegetal natural entre las hileras. Labranza. El objetivo es sencillo: potenciar la expresión del terruño

Vendimia

Selección de la vendimia con selección de los mejores granos: bajos rendimientos de 49 hl/ha

Vinificación

Selección de la vendimia con selección de los mejores granos. Despalillado total y estrujado. Maceración prefermentativa a 20 °C. Fermentación alcohólica a 25-28 °C con remontados, prensado neumático y fermentación maloláctica a 22 °C.

Crianza

12 meses en barrica

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

vestido granate oscuro

Nariz

con buena intensidad aromática, frutos negros, especias y un ligero toque de vainilla

Sabor

completa y estructurada, con un tejido elegante y una materia densa y homogénea

Servir

en jarra a 17 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2012

Beber antes

2019

Guardia

<br/>

Maridajes de vinos y platos

A déguster sur des viandes rouges, grillées, rôties, ou en sauce (côte de b&oelig;uf, b&oelig;uf en daube), un filet de biche ou encore un filet de sandre sauce au vin rouge...<br/>

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Valoración de los clientes

3.8/5

en 31 opiniones