Château Haut-Prieur 2010

Blaye Côtes de Bordeaux|Vino tinto

3.4/5 (23 clientes)

Este delicioso Blaye despliega en nariz una amplia gama aromática, con notas de frutos rojos maduros, matices especiados y ligeros toques de cacao. Un tinto suave y redondo, equilibrado y con una estructura sólida. ¡El acompañamiento ideal para unas chuletas de cordero, ya sean a la sartén o a la parrilla, según tus gustos!

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Campo

Château Haut-Prieur

Cosecha

2010

Denominación

Blaye Côtes de Bordeaux

Región

Burdeos

Cepas

90% Merlot, 10% Malbec

Tierra

los viñedos están plantados en laderas orientadas al sur, con suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

Cultivo integrado, cubierta vegetal natural entre las hileras. Labranza. El objetivo es sencillo: potenciar la expresión del terruño

Vendimia

Selección de la vendimia con selección de los mejores granos: bajos rendimientos de 49 hl/ha

Elaboración del vino

Selección de la vendimia con selección de los mejores granos. Despalillado total y estrujado. Maceración prefermentativa a 20 °C. Fermentación alcohólica a 25-28 °C con remontados, prensado neumático y fermentación maloláctica a 22 °C.

Cría

12 meses en barrica

Grado alcohólico

15%

Ojo

vestido de color púrpura intenso

Nariz

una amplia gama aromática, con notas de frutos rojos maduros, matices especiados y ligeros toques de cacao

Paladar

Suave y redondo, un vino equilibrado con una estructura sólida

Servir

en jarra a 17 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2014

Beber antes

2020

Guardia

<br/>

Maridajes de vinos y platos

à déguster idéalement sur des côtelettes d'agneau, mais également sur des viandes rouges, grillées, rôties, ou en sauce (côte de b&oelig;uf, b&oelig;uf en daube), un filet de biche ou encore un filet de sandre sauce au vin rouge...<br/>

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Valoración de los clientes

3.4/5

en 23 opiniones