Château Les Tours de Peyrat

El Château Les Tours de Peyrat comprende un viñedo de 15 hectáreas en la comuna de Saint Paul de Blaye, en la región de Burdeos, y es fruto del trabajo de cuatro generaciones. La propiedad del Château Les Tours de Peyrat, construida durante muchos años por los Tanet, podría haber dejado de pertenecer a la familia por falta de herederos si Christelle no se hubiera hecho cargo de ella en 1997. Gracias a sus cuidados, la producción del vino Château Les Tours de Peyrat AOC Côtes de Blaye continúa.

Cuando llegó, quiso dar un nuevo impulso a Château Les Tours de Peyrat en consonancia con sus propias preocupaciones de madre por los productos alimentarios y el medio ambiente. Como para ella es importante desempeñar un papel activo en la producción de vino de calidad, ha adaptado al viñedo del Château Les Tours de Peyrat las técnicas que considera necesarias, en particular el desbotonado y desmochado manuales, el deshojado y el aclareo para reducir el rendimiento y concentrar los componentes de la uva. Consciente del legado que dejará a sus hijos y de la preocupación de los consumidores por el medio ambiente en los últimos años, Christelle ha suscrito un CTE (Contrato Territorial de Explotación) con el gobierno francés, comprometiéndose así a razonar todas las prácticas de cultivo en favor de la calidad, el medio ambiente y el empleo.