Château Les Tours de Peyrat - Blaye Côtes de Bordeaux Dans la nature BIO 2022

Guide Hachette des vins

Sobre el vino :

Este tinto muy fino, con predominio de Merlot, se revela con complejidad y finura. La fruta madura, los toques de cacao y tostados aportados por la crianza en barrica, el gran volumen en boca, los taninos finos y sedosos y el final largo y refinado forman un conjunto endiabladamente sabroso. Se trata de una buena botella, con bastante cuerpo, bien recubierta de roble, que debería guardarse durante algunos años. Será un placer abrirla con un buen entrecot o un pichón asado al pecho. 2027-2034

Sobre el bodega :

Ch. les Tours de Peyrat es una propiedad familiar de 16 hectáreas (con certificado ecológico) plantada en los suelos arcillo-calcáreos de Saint-Paul-de-Blaye, y dirigida por Christelle Sauboua desde 2000. Forma parte de la cooperativa Cars (1937), rebautizada "Châteaux solidaires" en 2011, que vinifica por separado las cosechas de una decena de châteaux miembros cuidadosamente seleccionados.

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