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Château Terre Blanque - Les Cailloux 2005

Blaye Côtes de Bordeaux|Vino tinto

4.6/5 (8 clientes)

Nota: Selección destacada 1jour1vin
A veces hay catas a ciegas que sorprenden cuando se descubre la etiqueta de la botella catada (presentada en una preciosa botella antigua). Prueba de que la denominación de origen suele tener poca importancia frente a la grandeza del contenido. El descubrimiento de este Blaye 2005 es simplemente espléndido, ya que la añada 2005 se expresa hoy a la perfección. Intenso tanto en nariz como en boca, con bonitos taninos bien integrados y mucha finura, esta botella resulta ser un auténtico flechazo. ¡Un vino de una calidad indiscutible, a la altura de un Grand Cru para los amantes de los grandes Burdeos!

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Ámbito

Château Terre Blanque

Variedad

Les Cailloux

Cosecha

2005

Denominación

Blaye Côtes de Bordeaux

Región

Burdeos

Cepas

75% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot

Tierra

suelo rico en guijarros calcáreos, en una meseta perfectamente drenada y con muy buena exposición

Viticultura

cultura tradicional

Vendimia

manuales

Vinificación

elaborado en depósitos y barricas de roble francés

Crianza

de 18 a 24 meses, 100 % barricas nuevas

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

color negro, muy intenso

Nariz

Intenso, muy delicado, con notas de ciruela y vainilla, donde la potencia se combina con la elegancia

Sabor

El vino es amplio, con mucha frescura, y las notas de frutos negros confitados se combinan con un toque de madera muy sutil

Servir

en jarra, a 16-17 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2012

Beber antes

2020

Producción

5000 botellas

Maridajes de vinos y platos

Para acompañar un entrecot a la bordelesa, un tournedos Rossini, un guiso de liebre...

Más información en Château Terre Blanque

Más información en Blaye Côtes de Bordeaux

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2021) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Una finca de 15 hectáreas de una sola pieza (en proceso de conversión a la agricultura ecológica) situada a los pies de la ciudadela de Blaye, adquirida en 2011 por Odile y Thierry Bazin, quienes, tras una larga carrera en el mundo empresarial, decidieron dedicarse a la viticultura.

Valoración de los clientes

4.6/5

en 8 opiniones