Château Haut Dambert - Bordeaux Supérieur 2014
2*Coup de Coeur
Hachette
«Junto al merlot (20 %), son las viejas cepas de cabernet sauvignon, bien orientadas al sur-suroeste y vendimiadas con un ligero grado de sobremaduración, las que dan origen a este hermoso vino con carácter. Un carácter marcado que se adivina ya en el color, intenso y profundo, y se confirma en nariz, rica y generosa, con notas de fruta confitada (mora, ciruela pasa, grosella negra) y especias dulces. En boca se apoya en un toque de madera bien integrado y en taninos densos y potentes, que sin embargo se mantienen sedosos y aportan mucho volumen. Un poco más de paciencia y esta botella alcanzará su apogeo.» (Le Guide Hachette des Vins 2017)
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Nariz
notas de frutos negros y tostado
Paladar
taninos densos, potentes pero sedosos
Servir
a 16-18 °C
Beber a partir de
2017
Beber antes
2019
Maridajes de vinos y platos
Se puede disfrutar con una hamburguesa, morcilla con manzana, un guiso de carne roja...
Guide Hachette des vins
Vino valorado (guía 2017) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)
Bodega valorada (guía 2017) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
Junto al merlot (20 %), son las viejas cepas de cabernet sauvignon, bien orientadas al sur-suroeste y vendimiadas con un ligero grado de sobremaduración, las que dan origen a este magnífico vino con carácter. Un carácter marcado que se adivina ya en el color, intenso y profundo, y se confirma en nariz, rica y generosa, con notas de fruta confitada (mora, ciruela pasa, grosella negra) y especias dulces. En boca se apoya en un toque de madera bien integrado y en taninos densos y potentes, que sin embargo se mantienen sedosos y aportan mucho volumen. Un poco más de paciencia y esta botella alcanzará su plenitud.
Sobre el bodega :
Jean-Luc Buffeteau, que regresó en 1998 a las tierras familiares, cultiva 29 hectáreas de viñedos en las onduladas laderas de Entre-deux-Mers, en el corazón de Sauveterrois, en los municipios de Castelviel y Gornac. Allí elabora dos marcas: La Grande Métairie y Haut Dambert.