Château Haut Dambert - Bordeaux Supérieur 2014
2*Coup de Coeur
Hachette
«Junto con el merlot (20 %), son las viejas cepas de cabernet sauvignon bien expuestas al sur-suroeste y vendimiadas ligeramente sobremaduras las que dan origen a este hermoso vino con carácter. Un carácter afirmado que se adivina desde el color, intenso y profundo, y que se confirma en el olfato, rico y generoso, con notas de frutas confitadas (mora, ciruela pasa, grosella negra) y especias dulces. En boca se apoya bien en una madera fundida y en taninos densos y potentes, pero que siguen siendo sedosos y aportan mucho volumen. Con un poco más de paciencia, esta botella alcanzará su apogeo. (Guía Hachette des Vins 2017)
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Nariz
notas de frutos negros y tostados
Boca
taninos densos, potentes pero sedosos
Servir
a 16-18 °C
Beber desde
2017
Beber antes
2019
Maridaje de vinos y platos
Se aprecia con una hamburguesa, morcilla con manzana, estofado de carne roja...
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2017) 2*Coup de Coeur (vino notable)
Bodega calificada (guía 2017) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Acerca del vino:
Junto con el merlot (20 %), son las viejas cepas de cabernet sauvignon bien expuestas al sur-suroeste y vendimiadas ligeramente sobremaduras las que dan origen a este hermoso vino con carácter. Un carácter afirmado que se adivina desde el color, intenso y profundo, y se confirma en el olfato, rico y generoso, con notas de frutas confitadas (mora, ciruela pasa, grosella negra) y especias dulces. En boca se apoya en una madera fundida y en taninos densos y potentes, pero que siguen siendo sedosos y aportan mucho volumen. Con un poco más de paciencia, esta botella alcanzará su apogeo.
Sobre el bodega :
Jean-Luc Buffeteau, que regresó en 1998 a las tierras familiares, cultiva 29 hectáreas de viñedos en las colinas onduladas de Entre-deux-Mers, en el corazón de Sauveterrois, en los municipios de Castelviel y Gornac. Allí produce dos marcas, La Grande Métairie y Haut Dambert.