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Château Haut Dambert - Bordeaux Supérieur 2014

Name: Château Haut Dambert - Burdeos Superior 2014
Brand: Château Haut Dambert
Rating: 3.1 (18 reviews)

Bordeaux Supérieur|Vino tinto

3.1/5 (18 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

«Junto al merlot (20 %), son las viejas cepas de cabernet sauvignon, bien orientadas al sur-suroeste y vendimiadas con un ligero grado de sobremaduración, las que dan origen a este hermoso vino con carácter. Un carácter marcado que se adivina ya en el color, intenso y profundo, y se confirma en nariz, rica y generosa, con notas de fruta confitada (mora, ciruela pasa, grosella negra) y especias dulces. En boca se apoya en un toque de madera bien integrado y en taninos densos y potentes, que sin embargo se mantienen sedosos y aportan mucho volumen. Un poco más de paciencia y esta botella alcanzará su apogeo.» (Le Guide Hachette des Vins 2017)

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Campo

Château Haut Dambert

Cosecha

2014

Denominación

Bordeaux Supérieur

Región

Burdeos

Cepas

80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot

Tierra

suelos arcilloso-calcáreos con una capa de grava

Viticultura

tradicional

Vendimia

en su punto óptimo

Elaboración del vino

Prensado previo a la maceración prefermentativa en frío. Fermentación en depósitos termorregulados a una temperatura de entre 25 y 27 °C.

Cría

12 meses en barricas

Grado alcohólico

14%

Nariz

notas de frutos negros y tostado

Paladar

taninos densos, potentes pero sedosos

Servir

a 16-18 °C

Beber a partir de

2017

Beber antes

2019

Maridajes de vinos y platos

Se puede disfrutar con una hamburguesa, morcilla con manzana, un guiso de carne roja...

Más información en Château Haut Dambert

Más información en Bordeaux

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2017) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)

Bodega valorada (guía 2017) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Junto al merlot (20 %), son las viejas cepas de cabernet sauvignon, bien orientadas al sur-suroeste y vendimiadas con un ligero grado de sobremaduración, las que dan origen a este magnífico vino con carácter. Un carácter marcado que se adivina ya en el color, intenso y profundo, y se confirma en nariz, rica y generosa, con notas de fruta confitada (mora, ciruela pasa, grosella negra) y especias dulces. En boca se apoya en un toque de madera bien integrado y en taninos densos y potentes, que sin embargo se mantienen sedosos y aportan mucho volumen. Un poco más de paciencia y esta botella alcanzará su plenitud.

Sobre el bodega :

Jean-Luc Buffeteau, que regresó en 1998 a las tierras familiares, cultiva 29 hectáreas de viñedos en las onduladas laderas de Entre-deux-Mers, en el corazón de Sauveterrois, en los municipios de Castelviel y Gornac. Allí elabora dos marcas: La Grande Métairie y Haut Dambert.

Valoración de los clientes

3.1/5

en 18 opiniones