Château Haut Dambert - Burdeos Superior 2014

Château Haut Dambert - Bordeaux Supérieur 2014

Bordeaux Supérieur|Vino tinto

3.1/5 (18 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

«Junto con el merlot (20 %), son las viejas cepas de cabernet sauvignon bien expuestas al sur-suroeste y vendimiadas ligeramente sobremaduras las que dan origen a este hermoso vino con carácter. Un carácter afirmado que se adivina desde el color, intenso y profundo, y que se confirma en el olfato, rico y generoso, con notas de frutas confitadas (mora, ciruela pasa, grosella negra) y especias dulces. En boca se apoya bien en una madera fundida y en taninos densos y potentes, pero que siguen siendo sedosos y aportan mucho volumen. Con un poco más de paciencia, esta botella alcanzará su apogeo. (Guía Hachette des Vins 2017)

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Ámbito

Château Haut Dambert

Cosecha

2014

Denominación

Bordeaux Supérieur

Región

Burdeos

Cepas

80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot

Tierra

suelos arcilloso-calcáreos con cresta pedregosa

Viticultura

tradicional

Vendimia

en su punto óptimo de madurez

Vinificación

Maceración previa a la fermentación en frío. Fermentación en cubas termorreguladas entre 25 y 27 °C.

Cría

12 meses en barricas

Grado alcohólico

14%

Nariz

notas de frutos negros y tostados

Boca

taninos densos, potentes pero sedosos

Servir

a 16-18 °C

Beber desde

2017

Beber antes

2019

Maridaje de vinos y platos

Se aprecia con una hamburguesa, morcilla con manzana, estofado de carne roja...

Más información en Château Haut Dambert

Más información en Bordeaux

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2017) 2*Coup de Coeur (vino notable)

Bodega calificada (guía 2017) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Acerca del vino:

Junto con el merlot (20 %), son las viejas cepas de cabernet sauvignon bien expuestas al sur-suroeste y vendimiadas ligeramente sobremaduras las que dan origen a este hermoso vino con carácter. Un carácter afirmado que se adivina desde el color, intenso y profundo, y se confirma en el olfato, rico y generoso, con notas de frutas confitadas (mora, ciruela pasa, grosella negra) y especias dulces. En boca se apoya en una madera fundida y en taninos densos y potentes, pero que siguen siendo sedosos y aportan mucho volumen. Con un poco más de paciencia, esta botella alcanzará su apogeo.

Sobre el bodega :

Jean-Luc Buffeteau, que regresó en 1998 a las tierras familiares, cultiva 29 hectáreas de viñedos en las colinas onduladas de Entre-deux-Mers, en el corazón de Sauveterrois, en los municipios de Castelviel y Gornac. Allí produce dos marcas, La Grande Métairie y Haut Dambert.

Valoración de los clientes

3.1/5

en 18 opiniones