Notas: Robert Parker 89-91/100
Stéphane Derenoncourt, asesor de numerosas bodegas, ha encontrado aquí el terreno en el que puede expresar todo su saber hacer para elaborar un vino de gran elegancia, profundidad y untuosidad. Una de las referencias indiscutibles de la denominación. ¡La referencia por excelencia de Côtes de Castillon, que no te puedes perder !
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Servir
en jarra, a una temperatura de 16-18 °C
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1 hora antes
Beber a partir de
2010
Beber antes
2018
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur des viandes rouges ou blanches, des gibiers, un plateau de fromages...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Bodega calificada (guía 2012) con 4 estrellas (Producción de gran calidad)
Sobre el bodega :
«De tanto aconsejar a los demás, era inevitable que Christine y Stéphane Derenoncourt acabaran teniendo su propio viñedo. Además, no había ningún motivo para que cambiaran sus métodos: biodinámica, vinificaciones precisas y cuidadosas…
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2011) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
«Los vinos suelen ser deliciosos cuando se beben jóvenes y, en las grandes añadas, pueden conservarse durante algunos años.»