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Château Dalem - Fronsac 2022

Château Dalem - Fronsac 2022

Fronsac|Vino tinto
Vino calificado 4.1/5Vino calificado 4.1/5Vino calificado 4.1/5Vino calificado 4.1/5Vino calificado 4.1/5
4.1/5 (2020 / 11 clientes)

95/100

James Suckling

95/100

Yves Beck

94/100

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

94/100

Jean-Marc Quarin

94/100

Tastingbook - Markus Del Monego

merlot
vibrante
delicioso
outsider

«Promete un futuro brillante y, además, ya es delicioso. ¡Estamos muy lejos de los estándares de la denominación, es desconcertante y maravilloso!»

«Un Fronsac fresco y complejo, con sutiles aromas a cacao en polvo que realzan las notas de frutos rojos maduros, con un toque de tinta, grafito y especias. Casi con cuerpo sin resultar pesado, presenta taninos vibrantes que prolongan la fruta hacia un final largo y vivo. Los taninos son calcáreos y ya están bien integrados. Coupage de merlot y cabernet franc. Delicioso ya, se conservará perfectamente durante los próximos 8 a 10 años.» (James Suckling, 2024)

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Ámbito

Château Dalem

Cosecha

2022

Denominación

Fronsac

Región

Burdeos

Cepas

85% Merlot, 15% Cabernet Franc

Tierra

Meseta y laderas arcilloso-calcáreas (en su mayor parte, molasas del Fronsadais que descansan sobre una meseta calcárea)

Viticultura

Sostenible (con certificación HVE)

Vendimia

Manuales

Vinificación

Selección por densidad, maceración de 23 días, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y hormigón, fermentación maloláctica con trasiego por gravedad (50 % en barricas nuevas y 50 % en barricas que han contenido un vino).

Crianza

18 meses en barricas de roble (de las cuales el 50 % son nuevas y el 50 % han contenido vino)

Grado alcohólico

14,5%

Ojo

Color púrpura, negro e intenso

Nariz

Muy aromático, delicado, afrutado, puro, maduro, complejo. Matices de vainilla. Toques de alquitrán, como en Pomerol. Cereza

Sabor

Extremadamente minucioso en el ataque, con una textura de una precisión táctil inigualable a lo largo de todo el recorrido; fundente, sabroso, persistente, profundo y noble como nunca.

Servir

A 16-18°C

Abrir

2 horas antes

Beber a partir de

2026

Beber antes

2035+

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para acompañar un entrecot a la parrilla, un guiso de liebre, un solomillo de cerdo...

Más información en Château Dalem

Más información en Fronsac

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino calificado con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Al frente de la bodega desde 2002, Brigitte Rullier-Loussert sucedió a su padre, Michel Rullier, quien adquirió esta propiedad en 1955. Ha sabido valorar a la perfección este viñedo de 12 hectáreas, orientado al sur en las laderas arcillo-calcáreas. El castillo del siglo XVIII y su parque dominan el valle del Isle. El estilo enérgico, aunque a veces brusco, se ha suavizado con acierto y los vinos, sin perder su vigor, han ganado mucho en refinamiento. Muy buena relación calidad-precio.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Uno de los crus más antiguos de la región de Fronsadais, creado en 1610, y sin duda uno de los de mayor calidad. Con vistas al valle del Isle, el viñedo se divide entre el Ch. Dalem (12 ha), la marca insignia, y el Ch. de la Huste (8 ha). Perteneció a la misma familia durante tres siglos antes de ser vendido en 1955 a Michel Rullier; desde 2020 está dirigido por la hija de este último, Brigitte Rullier-Loussert.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega valorada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2022) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Esta finca, situada en los mejores terruños de Fronsadais, entre las mesetas y las laderas de Saillans, no tiene nada que envidiar a sus vecinas. Aunque están a la altura de las mejores, los vinos mantienen unos precios asequibles; apuestan por la fruta con crianzas refinadas. Con este objetivo se ha construido una nueva sala de vinificación: las cubas de acero inoxidable permiten trabajar con mayor precisión las diferentes parcelas. La precisión da sus frutos, ya que la bodega ha obtenido su primera estrella, confirmada por un magnífico 2020 catado en primicia.
James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2024) 95/100

Finca calificada como «Recomendada»

Acerca del vino:

Un Fronsac fresco y complejo, con sutiles aromas a cacao en polvo que realzan las notas de frutos rojos maduros, con un toque de tinta, grafito y especias. Casi con cuerpo, sin resultar pesado, presenta taninos vibrantes que prolongan la fruta hacia un final largo y vivo. Los taninos son cremosos y ya están bien integrados. Coupage de merlot y cabernet franc. Delicioso ya, se conservará perfectamente durante los próximos 8 a 10 años.
Yves Beck

Yves Beck

Vino calificado (guía 2024) 95/100

Acerca del vino:

¡Cuánta expresión, variedad y frescura en el bouquet de Dalem, que destaca tanto por sus notas de frutos rojos como por su carácter calcáreo! Denso y aterciopelado en el ataque, el vino aúna amplitud y vigor. Presenta una estructura serena y madura, garantía de un futuro prometedor, ¡aunque ya resulta delicioso! Un gran acierto. 2026-2047
Jean-Marc Quarin

Jean-Marc Quarin

Vino calificado (guía 2025) 94/100

Acerca del vino:

Color oscuro, intenso y púrpura. Nariz muy aromática, fina, pura, afrutada y sutil. Delicadamente carnoso al inicio en boca, con clase en el paso y mucho sabor, el vino evoluciona con un desarrollo noble. Cuerpo sedoso. Persistencia jugosa y perfumada, de textura fina. Estamos muy lejos de la concepción habitual de un Fronsac en esta versión. Es desconcertante y formidable.
The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Vino calificado (guía 2025) 94/100

Acerca del vino:

Opulento, maduro, redondo y generoso, este vino se abre con notas de incienso, flores, chocolate y especias. En boca es aún más agradable, con todos esos sabores a fruta madura, dulce y apetecible, como si estuvieran recubiertos de chocolate. Para consumir entre 2025 y 2038.
Tastingbook - Markus Del Monego

Tastingbook - Markus Del Monego

Vino calificado (guía 2023) 94/100

Acerca del vino:

Color púrpura intenso con reflejos violetas y un núcleo negro. Nariz potente, elegante y persistente, con aromas finos y expresivos de frutos negros maduros, moras, cerezas negras y ciruelas jugosas. Especias elegantes con notas de vainilla, chocolate negro y pan de especias, así como matices de tabaco y flores en el fondo. En boca, es elegante y bien estructurado, con taninos maduros, una fruta fina y expresiva, una mineralidad discreta, un toque de madera sutil y algunas notas florales en el final. Un vino de gran pureza y finura.

PRECIO 1JOUR1VIN

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