Fronsac

El Fronsac es un vino tinto con denominación de origen controlada que pertenece a la región vinícola de Burdeos. La AOC Fronsac abarca los municipios de Fronsac, Saint-Aignan, La Rivière, Saint-Germain-de-la-Rivière, Saillans y Galgon.

Fronsac es una antigua zona vinícola formada por valles. El viñedo se extiende hoy en día sobre una superficie de 830 hectáreas, con una producción anual de más de 44 000 hectolitros. Situado en la confluencia de dos ríos, el Dordoña y el Isle, el agua está omnipresente. Esta presencia del agua contribuye a crear un microclima que reduce el riesgo de heladas nocturnas en primavera, al tiempo que atenúa el calor en verano. El viñedo de Fronsac se encuentra en las laderas de colinas muy soleadas. Los suelos son relativamente diversos: aluviales en la parte baja de la ladera y arcillo-calcáreos a medida que se asciende por las colinas. En algunas zonas aflora una roca caliza con asterias. El sustrato está formado por «molasa del Fronsadais», una mezcla de arcillas y arenisca. Bien drenados, los terrenos permiten que el Merlot y el Cabernet Franc, que componen este vino, se desarrollen plenamente, con una buena maduración.

Con un hermoso color rubí, los vinos de Fronsac poseen narices intensas y distinguidas que desprenden aromas de frutos rojos y pimienta, e incluso de caja de especias. En boca, seducen por su cuerpo y su hermosa consistencia. Bien estructurados, con taninos sólidos pero nunca agresivos, tienen una excelente aptitud para el envejecimiento. Elaborados a partir de Merlot y Cabernet Franc, son vinos con carácter, con cuerpo y de personalidad compleja. Destacan especialmente los Fronsac del Château de Carles, del Château de la Rivière, del Château Moulin Haut-Laroque o del Château de la Dauphine.