Château Latour

Château Latour está situado en el centro del Médoc, a unos cincuenta kilómetros al norte de Burdeos. Desde 1993, Château Latour es propiedad de François Pinault. Pinault ha llevado a cabo importantes obras en la finca, que hoy en día proporcionan a Château Latour las herramientas que necesita para perseguir su búsqueda de la perfección. El Grand Vin de Château Latour es un Premier Grand Cru classé de Pauillac según la clasificación oficial de vinos de Burdeos de 1855.

La mayor parte de los viñedos de Château Latour están situados en las colinas de grava de Pauillac, con vistas al estuario de la Gironda. Esta combinación confiere al terruño de Château Latour su carácter único. El deseo de modernizar la propiedad también ha llevado al propietario a optar por la viticultura biodinámica.

Château Latour se elabora y mezcla principalmente con Cabernet Sauvignon, que ocupa el 80% del viñedo, y Merlot. El resto es Cabernet Franc y Petit Verdot. Château Latour envejece en barricas de roble francés durante casi dos años antes de ser embotellado. La elegancia, la concentración y el bouquet de los vinos Château Latour Grand Cru se expresarán plenamente al cabo de 10 a 15 años. Tras este periodo, un vino Château Latour demostrará ser uno de los mejores del mundo.