Château Bel Air Ouÿ 2000
Propiedad de Jean-Luc Thunevin desde 1999, el Château Bel Air Ouÿ se encuentra en el municipio de Saint-Etienne de Lisse, en un magnífico terruño arcillo-calcáreo situado junto al famoso Château Fleur Cardinale. El viñedo es objeto de los mismos cuidados meticulosos que en Valandraud, para dar lugar a un grand cru flexible y sedoso. Una magnífica botella de la gran añada 2000, que actualmente se encuentra en su mejor momento y lista para las fiestas.
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Nariz
agradable, con aromas de vainilla y fresa silvestre
Sabor
suave y sedoso, que hace olvidar los taninos
Servir
En jarra a 18 °C
Abrir
Con 2-3 horas de antelación
Beber a partir de
2008
Producción
30 000 botellas
Maridajes de vinos y platos
A savourer sur une entrecôte à la bordelaise, un carré d'agneau et gratin dauphinois, un risotto aux champignons sauvages...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Bodega calificada (guía 2012) con 6 estrellas (Producción excepcional)
Sobre el bodega :
«Propiedad de la familia Thunevin, Clos Badon se encuentra en el municipio de Saint-Émilion; forma parte de la «cartera» de Thunevin desde 1998 y cuenta con 6,5 hectáreas plantadas en un terruño arenoso y grava, con una variedad de uvas en la que predomina el merlot. Es a partir de este mismo terruño de donde se elaboran los vinos de Valandraud, entre ellos el Château de Valandraud, que en cierto modo contribuyó a poner de moda los famosos «vinos de garaje». El efervescente Jean-Luc Thunevin, que hoy en día domina unas veinte hectáreas en la región de Burdeos, aún tiene varios ases en la manga; su Bad Boy (95 % merlot, 5 % cabernet franc) debería haber incluido, en principio, también garnachas o cariñanas de... Maury, en el Rosellón, ¡todo ello bajo la denominación Vin de Pays de France! Queda pendiente, sin duda alguna.»
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2013) con 2 estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
(Valandreaux) «Pocas bodegas pueden presumir de ser tan controvertidas. El fulgurante éxito de Valandraud, fundada por Jean-Luc Thunevin a principios de los años noventa, irrita tanto como fascina. ¿Cómo han podido los vinos de esta propiedad sin historia, construida desde cero a partir de una hectárea de viñedos en Saint-Émilion, imponerse en menos de dos décadas hasta el punto de figurar hoy entre los más caros y codiciados de Burdeos? La personalidad de su propietario, sus dotes como catador y enólogo, y su agudo sentido comercial proporcionan gran parte de la respuesta. Sin embargo, no hay que descuidar el contenido de la botella: Valandraud, un vino exótico y sensual desde su nacimiento, también evoluciona muy bien. Si bien fue el abanderado del movimiento de los vinos de garaje, Valandraud ya no forma parte de él hoy en día. Con sus 10 hectáreas situadas en el municipio de Saint-Etienne-de-Lisse, supera en superficie a muchas propiedades de la región. No obstante, los métodos no han cambiado, el viñedo sigue siendo uno de los mejor cuidados de todo Burdeos y el vino sigue beneficiándose de todo el saber hacer de Jean-Luc Thunevin.»