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Cheval Noir

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Desde hace más de 80 años, la finca Caballo Negro Pertenece a la casa comercial de Burdeos Mähler-Besse. De hecho, goza de un gran éxito entre los amantes de los vinos de Burdeos. El símbolo del Caballo Negro hace referencia aquí a la fuerza de trabajo, la elegancia, la potencia y el coraje.

Esta finca vinícola ofrece cuatro vinos diferentes: un Saint-Émilion Grand Cru, un Saint-Émilion, un Burdeos tinto y un Burdeos blanco. Las parcelas del Saint-Émilion y del Saint-Émilion Grand Cru se encuentran al este de la denominación, se extienden a lo largo de 5 hectáreas y colindan con las tierras del prestigioso Château Angélus (1er Grand Cru Classé). Su propietario, Hubert de Boüard, comparte su experiencia y asesora a la bodega. Caballo Negro en la elaboración de sus vinos.

En cuanto a los vinos blancos y tintos de Burdeos, su cultivo se lleva a cabo en las laderas y se combina con un terruño arcillo-calcáreo muy interesante. El Cheval Noir Burdeos blanco seco está elaborado con sauvignon blanc y sémillon, lo que justifica su mineralidad y su redondez. En cuanto al Cheval Noir Burdeos tinto, su coupage está compuesto por merlot y cabernet, lo que explica sus notas amaderadas y afrutadas.

Más información en la página web de Cheval Noir

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