Château Laroque Saint-Emilion 2021 - Grand Cru Classé

Laroque, un «cru classé» de Saint-Émilion, es un extenso viñedo de 61 hectáreas que produce un vino sólido, más centrado en la estructura que en la delicadeza. La llegada de David Suire, que trabaja junto a Nicolas Thienpont en los mejores vinos de Saint-Émilion, ha dado un nuevo impulso a esta finca. Esto se aprecia en añadas como la de 2016 y 2017, en las que se aprecia un mayor refinamiento. La añada de 2018 supone un importante avance cualitativo: esta finca es una de las revelaciones de nuestras catas de la primavera de 2019. Hay que reservarlo cuanto antes, ya que ofrece una de las mejores relaciones calidad-precio del sector; ¡por menos de 30 euros, parece difícil encontrar algo mejor!

Majestuosa finca que domina la zona este de Saint-Émilion, el cru de la familia Beaumartin produce un vino calcáreo y esbelto, más cercano en espíritu a los terruños históricos que rodean la ciudad que a sus vecinos más cercanos. El extenso viñedo, situado al borde de la meseta y dedicado casi en su totalidad a la variedad merlot, es estudiado y gestionado minuciosamente, desde 2015, por el brillante David Suire, mano derecha de Nicolas Thienpont. Las últimas añadas resultan especialmente acertadas, con un estilo a la vez pleno y refinado, muy elegante y dinámico, con la de 2016 como punto álgido. Las añadas anteriores, vinificadas por Bruno Sainson, esconden agradables sorpresas (magnífica la de 2000).

Laroque 2021 es sofisticado, elegante y refinado. Laroque, un vino de gran envergadura y raza, representa la quintaesencia de la delicadeza de Saint-Émilion. Sus taninos sedosos envuelven un núcleo de cereza negra, ciruela, especias, cuero nuevo, regaliz y mentol. Todos los elementos están muy bien equilibrados. 2028-2046

En nariz despliega una gama de tonos oscuros, embriagadores como el cielo de medianoche: frutos negros, pizarra, carbón, tinta. En boca, el vino es extremadamente fino, con una mineralidad tan presente que te toma de la mano y te lleva de visita al viñedo. Los frutos, elegantes y serenos, te esperan allí. ¡Una maravilla!

Distinción, delicadeza, precisión: aquí es el terruño el que habla, sin exuberancia, pero con claridad. Se perfila un perfil bien definido, entre iris empolvado, gelatina de mora y cuero encerado. En boca es vigoroso, impulsado por una bonita mineralidad y rematado con taninos sutilmente calcáreos. Brillo y energía, jugosidad; en definitiva, un 2021 muy agradable.

Qué delicadeza, profundidad y precisión en el bouquet del Laroque 2021. Apetecible, con notas calcáreas y ligeramente cremoso, el vino se sustenta en taninos precisos, de grano fino, que le aportan vigor y amplitud. Un vino sutil, armonioso, refrescante, enérgico, que hace la boca agua y sabroso. 2026-2048

En nariz presenta una complejidad y una expresión aromática muy agradables. En él se aprecian notas de mora, violeta y, más ligeramente, de frutos del bosque maduros, combinadas con toques casi de ciprés, pimienta, frambuesa bastante madura (casi discretamente tostada), sutiles notas especiadas, haba tonka, arándano azul, el carácter del lugar (biotopo local), así como un imperceptible toque casi yodado y de infusión. En boca es agradablemente fresco, mineral, equilibrado, suave, amplio y ofrece una estructura ácida, un carácter melodioso, una bonita textura aterciopelada y fresca, así como una agradable acidez. Un grano preciso, recto y tenso. Todo con precisión y maestría. En boca, este vino expresa notas de mora pulposa y jugosa, de grosella negra jugosa y fresca y, más ligeramente, de frutos rojos brillantes, combinadas con toques de tabaco rubio azucarado, haba de tonka, especias dulces, así como discretos matices florales y sutiles toques de vainilla. Taninos agradables, frescos, sabrosos y muy discretamente jugosos. Un final de boca agradable, meloso y deliciosamente sabroso.