Château Soutard

Château Soutard, un Saint-Émilion Grand Cru Classé situado en el corazón de la región de Burdeos, goza de un terruño excepcional en la famosa meseta calcárea de Saint-Émilion. Esta propiedad histórica, cuyos orígenes se remontan al siglo XVI, combina patrimonio, saber hacer vitícola y exigencia de calidad para elaborar vinos reconocidos por su elegancia, profundidad y capacidad de guarda.

Gracias al compromiso de su dirección y al trabajo diario de sus equipos, Château Soutard lleva a cabo una ambiciosa política medioambiental destinada a preservar de forma sostenible su terruño. El viñedo es objeto de una atención constante, desde el cultivo de la vid hasta la crianza de los vinos, respetando los equilibrios naturales y la identidad de cada parcela.

Château Soutard elabora un gran vino de la denominación Saint-Émilion Grand Cru, elaborado principalmente con Merlot y complementado con Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon. La edad media de las viñas, la diversidad de los suelos y la rigurosa selección de las uvas permiten obtener vinos a la vez potentes, refinados y perfectamente estructurados. La vinificación tradicional va acompañada de una crianza precisa en barricas de roble para revelar toda la complejidad aromática del terruño.

Los vinos de Château Soutard se distinguen por su intensidad, su finura y su potencial de envejecimiento. Con el tiempo, desarrollan aromas complejos de frutos negros, especias, sotobosque y notas minerales características de los grandes terruños calcáreos de Saint-Émilion.

Situada en las alturas de Saint-Émilion, la finca goza de una ubicación privilegiada que ofrece condiciones ideales para el cultivo de la vid. El viñedo se extiende sobre una amplia meseta arcillo-calcárea y laderas que cuentan con un excelente drenaje natural. Esta diversidad geológica contribuye a la riqueza y complejidad de los vinos producidos en la finca.

Características geográficas y condiciones climáticas

El Château Soutard disfruta de un clima oceánico templado especialmente favorable para la viticultura. Los suelos arcillo-calcáreos permiten una buena regulación hídrica y térmica, lo que favorece una maduración progresiva y equilibrada de las uvas.

La meseta calcárea desempeña un papel esencial en la identidad de los vinos de la finca, aportando frescura, tensión y mineralidad. Las diferencias de temperatura entre el día y la noche también contribuyen al desarrollo aromático y a la concentración de las bayas.

El compromiso medioambiental de la finca

Consciente de la riqueza de su entorno, Château Soutard aplica prácticas de cultivo razonadas destinadas a preservar la biodiversidad y los suelos del viñedo. La reducción de insumos, la gestión sostenible de las parcelas y el respeto por los equilibrios naturales dan testimonio de la voluntad de la finca de legar un terruño preservado a las generaciones futuras.

El Château Soutard Grand Cru Classé es reconocido por su estilo, que combina potencia y elegancia. Compuesto principalmente por Merlot, mezclado con Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon, presenta un color profundo y desarrolla notas de frutos negros maduros, regaliz, especias dulces y piedra de fusil. En boca, el vino ofrece una estructura amplia, taninos sedosos y un final largo marcado por la frescura mineral.

La bodega produce también un segundo vino, elaborado con el mismo nivel de exigencia de calidad, que ofrece una expresión más accesible y golosa del terruño de Saint-Émilion.