Château Soutard Saint-Emilion 2025 - Grand Cru Classé (Primeurs)

Véronique Corporandy, directrice technique talentueuse, incarne le projet qualitatif porté par le groupe d’assurances La Mondiale auquel le cru appartient. Depuis 2012, la propriété intègre le vignoble de château Cadet-Piola et possède désormais une trentaine d’hectares au cœur du plateau de Saint-Émilion, lui permettant d’augmenter le volume de vin sans changer le style. Aujourd’hui le 2019, par sa sève et son énergie, constitue un modèle du genre. L’accueil œnotouristique est à la hauteur.

À l’entrée du village de Saint-Émilion, sur la côte nord qui descend doucement vers les sables, 30 hectares d’un seul tenant sur les bords du plateau calcaire composent le vignoble Soutard, propriété du groupe AG2R La Mondiale depuis 2006. Le processus agronomique a été entièrement revu depuis le rachat à la famille Des Ligneris : arrachage et replantation à 7500 pieds/ha, palissage, mode de taille, couverts végétaux, travail des sols, organisation humaine et approche bio… Véronique Corporandy, maître de chai, et Olivier Brunel, directeur d’exploitation, peuvent se féliciter du résultat. Millésime chaud ou millésime froid, le grand terroir de Soutard réagit en conséquence. À la pointe de l’œnotourisme, Soutard reçoit plus de 20 000 visites par an.

Soutard 2025 reprend toutes les qualités de ce terroir et les rehausse encore d'un cran. Des arômes de fruits rouges et violets, de lavande, de pétales de rose et une touche épicée s'ouvrent en premier, soutenus par des tanins souples et soyeux qui renforcent l'impression de finesse. Tous les éléments sont parfaitement équilibrés.

Un vin rouge vif et croquant, aux arômes et saveurs d'écorce d'orange, de fruits rouges et de cerise. De corps moyen, racé et délicieux. Un jeune Bordeaux très moderne.

La fraîcheur, l’élégance et la précision du bouquet de Soutard 2025 attirent tout de suite l’attention. Il annonce un grand vin, sans détours, presque sans doutes ! Les parfums d’iris se mêlent à des notes de framboises, de mûres et de menthe. En bouche, la finesse annoncée par le bouquet est parfaitement relayée, voire plussoyée ! Le vin s’illustre par sa profondeur, par sa prudence, son désir de se révéler progressivement sans hausser la voix, juste en soulignant ses priorités et ses ambitions. D’excellente définition, Soutard 2025 brille de ses détails, d’une louable aptitude à se hisser dans des sphères d’excellence sans artifices. Un très grand vin à en devenir !  2030-2055