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Château Tertre Rotebœuf
Con una ubicación ideal en la costa sur de Saint-Émilion (considerada, en la región de Burdeos, como la máxima expresión de los vinos de costa), el Château Tertre Rotebœuf es probablemente el terruño más exótico de la zona.
Este viñedo, de origen galorromano, goza de un mesoclima poco común, ya que está compuesto únicamente por las cimas de las laderas orientadas al sur-sureste (ligeramente hacia el sol naciente).
Las añadas son muy diferentes entre sí (no hay segundo vino), pero se caracterizan por un bonito color oscuro y una nariz profunda con aromas de fruta muy madura. En boca, los vinos son con cuerpo y presentan una gran riqueza aromática que va evolucionando. El cru de Château Tertre Rotebœuf suele describirse como «el Borgoña de Burdeos».
El terruño arcilloso-calcáreo da lugar a vinos profundos, amplios y con estructura. La vinificación se basa en una uva cosechada en su punto óptimo de maduración y en una larga maceración (vino rico en sabor, apto para una larga conservación).
La composición de las variedades de uva de Château Tertre Rotebœuf es del 80 % de Merlot y del 20 % de Cabernet Franc.
Más información en la página web de Tertre Rotebœuf
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