Château Tertre Rotebœuf Saint-Emilion Grand Cru 2019

[ Notes Primeurs 2019 : 96 ] Belle vitalité dans le tannin velouté jouissif de ce 2019. Evidente noblesse de bouquet et de goût. Un millésime qui va au cru comme un gant.

Le Tertre Roteboeuf 2019 est une belle réussite de la famille Mitjaville. Ce vignoble en amphithéâtre sur les coteaux argilo-calcaires de Saint-Laurent-des-Combes, planté de vignes basses et cordées, a livré un vin saisissant qui s'échappe du verre avec des arômes de cassis, de mûre et de cerise mêlés à des notes de violette , boîte à cigares, épices douces et terre limoneuse. Corsé, étagé et concentré, avec un noyau profond de fruits, des tanins veloutés et des acides vifs, il récompensera richement une décennie et plus de vieillissement en bouteille. Fait intéressant, le propriétaire François Mitjaville a affirmé que la répartition des précipitations en 2019 avait eu tendance à inverser la distinction stylistique habituelle entre Tertre Roteboeuf et Roc de Cambes, son vin des Côtes de Bourg ; pourtant, le jour de notre dégustation, la géologie l'a emporté sur la météo,

C'est le plus abouti de la trilogie bordelaise des dernières années. La subtilité assez radieuse du 2019 évoque un fruit dense, noir, débridé, plein et riche, miroir du millésime. La bouche, bien que confite, laisse imaginer sa dynamique mais pour l’instant et par manque d’élevage, le tanin jeune reste anguleux.

Les mauvais millésimes n’existent pas dans ce vignoble en amphithéâtre, terreau du saint-émilion anticonformiste produit par la famille Mitjavile. La viticulture n’y ressemble à aucune autre : nécessitant un travailleur par hectare, elle emprunte à toutes les méthodes. La conduite très basse des vignes permet grâce à la chaleur du sol une maturation longue du raisin, et la surface folière très développée favorise la photosynthèse. La maturité étant poussée très loin, jusqu’à l’extrême, avant que les raisins ne basculent dans le chaos, le cycle végétatif du cru n’est pas le même que celui des autres propriétés ! En 2019, ils ont ainsi tout vendangé le 5 octobre. À la cave, l’unicité prévaut : un vin, c’est tout ; un tonnelier, Radoux. Des cuves en béton, ni levure, ni réfrigération, du bois neuf, du collage s’il en faut (ce qui est rare, eu égard aux longs élevages), un léger cliquage de temps en temps, pourquoi pas. François Mitjavile et sa fille Nina (qui dirige également en solo Roc de Cambes, en Côtes de Bourg) n’appartiennent à aucune chapelle ; ils empruntent à toutes, pour produire une exception.