Yon Saint-Martin es el segundo vino del Château Yon-Figeac, Grand Cru Classé de Saint-Émilion. Vecino de Cheval Blanc, cuenta con uno de los viñedos más extensos de la denominación. Esta añada de 2004 presenta un precioso color granate-púrpura muy limpio. En nariz desarrolla aromas de frutos negros y rojos con sutiles notas picantes. En boca, el vino es redondo, con taninos maduros y suaves. ¡Un vino agradable y listo para degustar!
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Ojo
Un color granate-púrpura muy bonito y cristalino, con ligeros reflejos teja.
Nariz
Aromas a frutos negros y rojos con sutiles notas picantes
Sabor
Es un vino redondo, con taninos maduros y suaves, agradable y listo para beber.
Servir
a 18 °C
Abrir
1/2 antes en jarra
Beber a partir de
2011
Beber antes
2013
Producción
28 000 botellas
Maridajes de vinos y platos
Une viande rouge braisée ou rôtie, des fromages affinés...<br/>
Bettane & Desseauve
Bodega destacada (guía 2016) Seleccionada (una bodega o una marca que nos ha seducido con uno o varios vinos de su producción, sin que podamos ofrecer una opinión general sobre el estilo de toda la gama)
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía de 2016) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Una de las fincas más extensas de la denominación, con 24 ha que rodean un parque sombreado y un castillo del siglo XVIII en la zona de Figeac, entre Libourne y Saint-Émilion. Un cru mencionado por primera vez en 1886 y clasificado desde 1955. El empresario Alain Château, su quinto propietario, que llegó en 2005, renovó todo el conjunto, tanto el viñedo como los edificios, y contó con los servicios de Denis Dubourdieu.