Château Haut-Marbuzet - Saint-Estèphe 2021

Este vino de renombre mundial se encuentra en Marbuzet, una ladera situada frente al río Gironda. Su viñedo se encuentra a medio camino entre Cos d’Estournel y Montrose. Henri Dubosq, figura imprescindible del Médoc, elabora los vinos de la finca desde 1982 con gran éxito. En 2006, se asoció con Philippe Jorand, chef de cocina galardonado con una estrella Michelin, para sacar el máximo partido a las 13 hectáreas del château Layauga-Duboscq, situadas en buenos terruños alrededor de Gaillan y Queyrac. Los vinos de Haut-Marbuzet se caracterizan desde siempre por su gran cuerpo, que combina redondez y voluptuosidad, con una gran capacidad de envejecimiento. Haut-Marbuzet es, sin duda, una magnífica finca imprescindible de la denominación.

Un 2021 que, en esta fase, presenta una hermosa austeridad, cuya nariz, marcada por el roble y las especias orientales, ya deja entrever un inicio de complejidad: frutos negros, sotobosque, caza y mina de lápiz. Firme desde el primer sorbo, con una bonita densidad de materia, sostenido por una estructura tánica a la vez densa y envolvente, en boca refleja el fuerte carácter del vino. El largo final es un buen augurio para el futuro. Una certeza: el futuro le pertenece. 2028-2035

Fiel a su estilo, Haut-Marbuzet ha elaborado un 2021 lleno de encanto, un vino sedoso de textura acariciante, con taninos muy bien integrados. Las uvas Merlot le aportan una bonita redondez y esa suavidad que lo hacen tan apreciado.

Ningún vino de Burdeos puede presumir de reunir a una comunidad tan numerosa de aficionados incondicionales. Desde hace más de treinta años, Haut-Marbuzet y su carismático y dinámico propietario, Henri Dubosq —ahora acompañado por sus hijos—, se han ganado el corazón de los enófilos más entendidos. Aunque durante mucho tiempo se ha considerado que estos vinos son seductores en su juventud (lo cual es innegable), pero con un potencial de guarda limitado, hay que degustar las añadas maduras de este vino de Saint-Estèphe para comprender que su terruño es, sobre todo, capaz de producir vinos que envejecen de maravilla. Las viejas cepas de merlot plantadas sobre arcilla azul aportan al bouquet de Haut-Marbuzet magníficas notas de trufa que evocan a algunos Pomerol añejos. Al igual que muchos otros, este vino sufrió un ligero bajón a principios de la década de 2000, pero su contundente regreso en los últimos años lo convierte en más imprescindible que nunca en la bodega de los aficionados.

Grosellas rojas, hierro, pimienta blanca y ralladura de naranja, salpicadas de finas especias dulces y un toque de chocolate con chile. En boca es firme y finamente granuloso, con un cuerpo de medio a pleno y un final firme y jugoso. La bonita estructura tánica y la mineralidad se prolongan en un final largo y compacto. Un excelente Saint-Estèphe de esta añada, que supera a muchos otros. Se puede beber ya, pero estará en su mejor momento a partir de 2026.

La primera impresión es de madurez, una mezcla de grosella negra, mora y cereza negra. El ataque lo confirma, pero el paladar y el retrogusto revelan un vino muy estructurado, recto, firme e intenso. La paleta se enriquece con notas especiadas y mentoladas. Aunque algunos vinos jóvenes se perciben como «listos para beber», en este caso se trata de una botella clásica, habrá que darle tiempo.

Qué complejidad y qué potencia tiene este vino. Juega en muchos frentes, mostrándose a veces sutil y otras veces vigoroso. Los innumerables matices olfativos ponen de manifiesto su sutileza, con notas, entre otras, de pimienta de Sichuan, menta piperita, arándanos y grafito. Apetecible y con buena densidad, el vino presenta taninos ciertamente angulosos, pero en armonía con la tensión de la estructura ácida. Un vino que, ni mucho menos, revela todos sus secretos, pero que muestra claramente sus ambiciones. 2027-2047

Fresco, con notas mentoladas y toques de grafito y frutos negros bien maduros, el Ch. Haut-Marbuzet presenta un bouquet a la vez muy típico del Médoc y seductor. En boca es jugoso y lineal, con una textura delicada, taninos muy agradables y un toque de madera apenas perceptible. Da la sensación de una maduración lenta. Una botella con mucho potencial. ¡Enhorabuena!