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Château Moulin Riche 2001

Château Moulin Riche 2001

Presentación de la cosecha: Moulin Riche se beneficia en todos los aspectos de los cuidados que se le dedican a su hermano mayor, Léoville Poyferré. Es un vino que siempre destaca por su elegancia, su equilibrio y su delicadeza... ¡Un gran «Second»!

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Campo

Château Moulin Riche

Cosecha

2001

Denominación

Saint-Julien

Región

Burdeos

Cepas

65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 8% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc

Tierra

graves de la Garona y arenas eólicas

Viticultura

cultivo sostenible, rendimientos controlados entre 45 y 50 hl/ha

Vendimia

Vendimia manual y selección de la uva en el viñedo y en la bodega, en cajas

Elaboración del vino

Vinificación en depósitos de acero inoxidable termorregulados, supervisada por Michel Rolland

Cría

De 18 a 20 meses en barricas de roble francés (75 % nuevas, 25 % de un vino)

Grado alcohólico

13%

Ojo

color rubí oscuro con algunos reflejos granates

Nariz

rico e intenso, con aromas de fruta madura

Paladar

un ataque en boca redondo y suave, con taninos redondos y sedosos

Servir

En jarra, a 17-18 °C

Abrir

1 hora antes del servicio

Beber a partir de

2008

Apogeo

2008

Beber antes

2012

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

A d&eacute;guster sur du gibier, des viandes en sauce un peu relev&eacute;e (poivrade), un plateau de fromages...<br/>

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