Château de Fargues

El Château de Fargues es una referencia de la denominación Sauternes. Dirigida por la familia Lur-Saluces, la propiedad se extiende sobre 170 hectáreas, 15 de las cuales son viñedos. Estas se arraigan en un suelo arenoso que descansa sobre un subsuelo pedregoso, uno de los de mayor calidad de la AOC Sauternes.

El viñedo del Château de Fargues está plantado con un 80 % de Sémillon y un 20 % de Sauvignon, y su cultivo se realiza respetando el medio ambiente y las vides: estiércol de la finca, mantenimiento de los suelos, ausencia de herbicidas químicos, poda de las vides para optimizar el rendimiento. Todas estas prácticas hacen del Château de Fargues una referencia ineludible de la AOC Sauternes.