Haut-Charmes

Haut-Charmes es un vino elaborado por La Compagnie Médocaine des Grands Crus, que en menos de 30 años se ha consolidado como un actor imprescindible en el comercio de vinos de Burdeos, tanto en Francia como en el extranjero.

«Haut» hace referencia al hecho de que este néctar se elabora en las alturas de la denominación, mientras que «Charmes» se entiende nada más probarlo. Además de la variedad de suelos que aportan al vino su carácter tan particular, el microclima, favorecido por el verde y agradable valle del Ciron, desempeña un papel fundamental en la elaboración de este vino. De hecho, gracias a estos dos factores, la podredumbre noble, debida a la «Botrytis cinerea», invade las uvas y las enriquece en azúcar, mientras que la acidez disminuye. Todos los cuidados aportados durante la elaboración y la crianza, así como una atención constante, han permitido el nacimiento de Haut-Charmes, un vino excepcional.