Haut-Charmes

Haut-Charmes es un vino elaborado por La Compagnie Médocaine des Grands Crus, que en menos de 30 años se ha consolidado como un actor imprescindible en el comercio de vinos de Burdeos, tanto en Francia como en el extranjero.

«Haut» proviene del hecho de que este néctar se ha elaborado en las alturas de la denominación, en cuanto a «Charmes», basta con probarlo para comprenderlo. Además de la variedad de suelos que aportan ese carácter tan particular al vino, el microclima, favorecido por el verde y agradable valle del Ciron, desempeña un papel preponderante en la elaboración de este vino. De hecho, gracias a estos dos factores, la podredumbre noble, debida a la «Botrytis cinerea», invade las uvas y las enriquece en azúcar, mientras que la acidez disminuye. Todos los cuidados prestados durante la elaboración y la crianza, así como una atención constante, han permitido el nacimiento de Haut-Charmes, un vino excepcional.