Château Lafaurie-Peyraguey

El Château Lafaurie-Peyraguey, una antigua finca vinícola de 36 hectáreas, está situado en el corazón de la región de Sauternes, en las alturas del pueblo de Bommes. Propiedad del empresario suizo Silvio Denz, también propietario del Château Faugères en Saint-Émilion, el Château Lafaurie-Peyraguey produce grandes sauternes clásicos a partir de cosechas muy ricas, seleccionando ahora con gran rigor el primer vino. Reconocido ahora por su calidad constante, y vecino de Sigalas-Rabaud, el Château Lafaurie-Peyraguey goza de gran renombre y se distingue por la gran riqueza de su terruño. La uva se cosecha, evidentemente, mediante sucesivas selecciones; el prensado se realiza en antiguas prensas verticales y el vino se cría durante treinta meses en barricas (por lotes correspondientes a las fechas de cosecha), de las cuales un tercio son de madera nueva.