Château Suduiraut Sauternes 2017 - 1er Cru Classé

La finca produce ahora los grandes vinos que su terruño permite, con una regularidad perfecta y una gama compleja, aunque perfectamente meditada, de vinos principales y segundos, además de dos vinos secos extraordinarios. Resulta difícil elegir entre los vinos secundarios dulces: el «Lion», algo más moderno y exuberante, y el «Castelnau», más clásico, ya que ambos se elaboran sin concesiones, con un bonito toque tostado de la uva. En cuanto a los secos, el «S» tiene un poco más de densidad que el «Simple Sec». Apenas hay otro, salvo Yquem, que lo haga aún un poquito mejor, sobre todo en lo que respecta a la crianza.

Después de Yquem, este es el gran éxito de la añada: un Sauternes potente y lleno de vigor, con un licor de gran pureza que envuelve la fuerza del terruño de Preignac. No te lo pierdas.

Esta extensa finca fue adquirida en 1992 por AXA Millésimes. Gracias a un viñedo bien distribuido geográficamente, Suduiraut combina la potencia de los vinos del Haut-Sauternais con el prestigioso carácter afrutado que se encuentra en los crus de las mesetas de Preignac y Barsac. El resultado es un néctar completo, de envejecimiento muy lento, que, en las grandes añadas, roza la genialidad. Las últimas añadas alcanzan un nivel muy alto.

Tan impresionante como lo era en barrica, el Suduiraut 2017 es sencillamente deslumbrante. Piña, piel de naranja, crème brûlée, flores blancas, miel, albaricoque y avellana son algunos de los numerosos matices que se desarrollan en la copa. Rico y embriagador, pero también maravillosamente vibrante, el 2017 se está convirtiendo en un Suduiraut impresionante. Los 140 gramos de azúcar residual están muy bien integrados. Solo se han incorporado al Grand Vin las uvas de las dos últimas vendimias. 2025-2047

¡Qué delicia! Aromas de flor de azahar, crema de limón, albaricoque seco y pera cocida inundan la copa. Con cuerpo y muy suave, a la vez que ácido y vivo gracias a su vibrante acidez. Final extremadamente largo. Alcanzará su mejor momento en 2025, pero ya es un auténtico placer degustarlo.

El Château Suduiraut 2017 está compuesto por un 94 % de Sémillon y un 6 % de Sauvignon Blanc, con 240 gramos de azúcar residual. Presenta notas de botritis, como miel de cítricos, flor de azahar, flores blancas y melocotón caramelizado. Estas notas dan lugar a un Sauternes con cuerpo, magníficamente puro y preciso, dotado de una buena acidez, un equilibrio perfecto y una fabulosa pureza frutal. Es un Sauternes excepcional.

¡Qué complejidad tiene este bouquet! Es evidentemente joven, intenso, pero también complejo. Percibo notas de turrón y caramelo, pero también agradables notas afrutadas con aromas de albaricoque y melocotón. Por último, los matices de menta piperita resaltan su frescura. En boca, el vino es amplio, elegante, suave y vivo. Un vino con carácter, con potencial para envejecer varias décadas, por lo que habrá que saber esperar. ¡Un auténtico Sauternes! 2027-2070