Château d'Yquem 2013 - 1er Cru Classé Supérieur (37,5 cl)

Bettane & Desseauve

Acerca del vino:

Completamente refinado por su crianza, este vino alcanza la perfección gracias a su sabor, su textura y esa inimitable mezcla de opulencia y frescura. Es difícil imaginar una expresión más perfecta de esta magnífica añada en Sauternes.

Sobre el bodega :

Yquem goza de un estatus único en la producción bordelesa, lo que lo sitúa prácticamente fuera de cualquier juicio crítico. Las cien hectáreas explotadas se reparten entre semillón y sauvignon, en lomas pedregosas con un subsuelo más arcilloso. El viñedo no conoce añadas mediocres, ni siquiera medianas, ya que no admite ningún tipo de compromiso. De hecho, renunció a producir la añada 2012, ya que la calidad no se consideró lo suficientemente alta para el viñedo. El grupo LVMH (que lo adquirió en 1999 con Pierre Lurton al frente, llegado en 2004), al igual que ayer la familia Lur-Saluces (hoy en el château de Fargues), ¡ni siquiera se plantea la posibilidad de ceder a la facilidad! Yquem merece más que nunca su rango de primer vino de Sauternes. La incorporación de la sauvignon en los ensamblajes, la flexibilidad de adaptación de la crianza a la naturaleza de la añada y, por supuesto, un saber hacer agronómico único hacen que cada añada sea una fiesta aún más precisa y equilibrada que en décadas anteriores, satisfaciendo tanto nuestros sentidos como nuestra inteligencia.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Magnífica mansión fortificada del siglo XVII rodeada de viñedos, situada en lo alto de las colinas que dominan el valle del Garona, el castillo de Yquem es, algo único para un gran vino, propiedad de la misma familia, los Sauvage y luego los Lur-Saluces, desde hace casi cuatrocientos años. Una finca que se convirtió en el siglo XVIII en el buque insignia de la región de Sauternes. Además de su estabilidad, tiene la ventaja de beneficiarse de un terruño muy variado y lleno de matices, compuesto por una multitud de pequeñas colinas, con viñedos en la parte alta de la meseta y otros en la parte media y baja de la ladera. Esta diversidad permite adaptarse a los caprichos del clima y confiere al vino de Yquem su gran complejidad. Clasificado como premier cru supérieur en 1855 —el único en su categoría—, desde 1999 pertenece al grupo LVMH, que en 2004 confió su dirección a Pierre Lurton. La conversión a la agricultura ecológica se inició en 2019.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

En primer lugar, destaca el color, que es un poco más intenso que el de las añadas recientes en esta fase. El bouquet es meloso y rico para un Yquem en esta fase temprana, con sutiles aromas de piel de melocotón, flores blancas y un toque calcáreo y de frangipane. El ataque es licoroso, la textura es inicialmente envolvente y recubre el paladar con magníficas frutas botritizadas. Se aprecian notas de mermelada de naranja de Sevilla, albaricoque fresco, un toque de especias y fruta de la pasión. Todo ello impregnado de una profundidad y un volumen impresionantes, tal vez un Yquem decidido a causar una fuerte impresión tras la ausencia del año pasado. Puede que no tenga la finura de un Yquem de alta gama, pero posee un poder y una persistencia inmensos.

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Reconocido como el vino dulce más famoso del mundo, Yquem es propiedad, desde 1999, del grupo LVMH, dirigido por el empresario Bernard Arnault. El castillo está representado hoy en día por Pierre Lurton, también al frente del castillo Cheval Blanc, en Saint-Émilion. Antes que él, Alexandre de Lur Saluces escribió, entre 1967 y 2004, algunas de las páginas más bellas de la historia del único premier cru classé supérieur de 1855, siguiendo los pasos de sus antepasados. Porque este vino es quizás el más regular de Burdeos desde hace cien años. Incluso en las pequeñas añadas y en los periodos difíciles, Yquem ha mantenido su rango hasta su incomparable envejecimiento. Esto se debe a un terruño único, que reacciona al desarrollo de la botritis como ningún otro, y a hombres que han sabido comprender y valorar sus cualidades. Si bien Yquem no impresiona necesariamente en su juventud, tras unos años de crianza se aleja irremediablemente de sus vecinos. Degustar una añada antigua del château sigue siendo una experiencia que todo amante del vino dulce debe haber vivido alguna vez en su vida.

Wine Spectator

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