Château d'Yquem Sauternes 2023 - 1er Cru Classé Supérieur

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Yquem goza de un estatus único en la producción bordelesa, lo que lo sitúa prácticamente al margen de cualquier crítica. Las cerca de cien hectáreas cultivadas se reparten entre las variedades Sémillon y Sauvignon, en lomas de grava con un subsuelo más arcilloso. El cru no conoce añadas pequeñas, ni siquiera medias, ya que no admite ningún tipo de compromiso. De hecho, renunció a producir la añada de 2012, al no considerarse que la calidad fuera lo suficientemente alta para el cru. El grupo LVMH (que lo adquirió en 1999 con Pierre Lurton al frente, llegado en 2004), al igual que antaño la familia Lur-Saluces (hoy en el château de Fargues), ni siquiera se plantea la posibilidad de ceder a la facilidad. Yquem merece más que nunca su rango de primer vino entre los primeros vinos de Sauternes. La incorporación del sauvignon a los ensamblajes, la flexibilidad de adaptación de la crianza a la naturaleza de la añada y, evidentemente, un saber hacer agronómico único hacen de cada añada una fiesta aún más precisa y equilibrada que en las décadas anteriores, satisfaciendo tanto nuestros sentidos como nuestra inteligencia.

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Magnífica mansión fortificada del siglo XVII rodeada de viñedos, situada en lo alto de las laderas que dominan el valle del Garona, el Château d'Yquem es, algo único para un gran cru, una finca que ha permanecido en manos de la misma familia —los Sauvage y posteriormente los Lur-Saluces— durante casi cuatrocientos años. Una finca que, desde el siglo XVIII, se ha convertido en el buque insignia de la región de Sauternes. Además de su estabilidad, cuenta con la ventaja de disfrutar de un terruño de gran variedad, lleno de matices, compuesto por una multitud de pequeñas colinas, con viñedos en la parte alta de la meseta y otros en la mitad y la parte baja de la ladera. Una diversidad que permite adaptarse a los caprichos del clima y que confiere al vino de Yquem su gran complejidad. Clasificado como premier cru supérieur en 1855 —el único de su categoría—, pertenece desde 1999 al grupo LVMH, que en 2004 confió su dirección a Pierre Lurton. La conversión a la agricultura ecológica se inició en 2019.

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

Con 153 gramos de azúcar residual por litro —lo que lo sitúa entre las 10 añadas más concentradas de la historia del château—, el Yquem 2023 se cuenta entre los mejores vinos embotellados bajo la dirección de Lorenzo Pasquini. Se abre con un bouquet complejo, vibrante y de una pureza notable, que mezcla piña, guayaba, mango, cítricos confitados, cera de abeja y especias. Con cuerpo, denso y concentrado, combina una profundidad formidable con un dominio perfecto, articulado en torno a un corazón de fruta carnosa, enmarcado por una acidez viva y una textura cristalina, y culminando en un final infinito, refinado y etéreo. La potencia natural de Yquem se ve aquí magistralmente sublimada por la frescura y la tensión de la añada, revelando una estética de precisión y vivacidad que solo se encuentra en las mejores añadas de la finca —un resultado aún más notable si se tiene en cuenta que el château alcanza hoy niveles de concentración aún más elevados que hace diez años, sin ningún aumento perceptible de la dulzura en boca. 2026-2076

Sobre el bodega :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Reconocido como el vino dulce más famoso del mundo, Yquem es propiedad, desde 1999, del grupo LVMH, dirigido por el empresario Bernard Arnault. El château está hoy en día encarnado por Pierre Lurton, también al frente del château Cheval Blanc, en Saint-Émilion. Antes que él, Alexandre de Lur Saluces escribió, de 1967 a 2004, algunas de las páginas más bellas de la historia del único premier cru classé supérieur de 1855, siguiendo los pasos de sus antepasados. Y es que este vino es quizás el más constante de Burdeos desde hace cien años. Incluso en las añadas modestas y los periodos difíciles, Yquem ha mantenido su rango hasta alcanzar un envejecimiento incomparable. Debe este hecho a un terruño único, que reacciona al desarrollo de la botritis como ningún otro, y a unos hombres que han sabido comprender y realzar sus cualidades. Si bien Yquem no impresiona necesariamente en su juventud, se distancia irremediablemente de sus vecinos tras unos años de crianza. Degustar una añada antigua del château sigue siendo una experiencia que todo amante del vino dulce debe haber vivido al menos una vez en la vida.

Vinous

Acerca del vino:

El Yquem 2023, elaborado con un 70 % de Sémillon y un 30 % de Sauvignon Blanc, contiene 154 gramos de azúcar residual por litro, es decir, menos que el 2022. Como siempre, el 2023 se ha criado en barricas de roble 100 % nuevas, principalmente francesas, con una pequeña proporción procedente de Austria.  Su nariz es tan seductora que debería ir acompañada de una etiqueta de advertencia. Puro y meloso, ofrece aromas cautivadores de miel silvestre, mermelada de membrillo, almendras laminadas y ese toque característico de azafrán que se intensificará con el tiempo. De una bella definición, no posee, sin embargo, la intensidad aromática de la añada anterior. En boca revela un equilibrio y una armonía exquisitos que ocultan la profundidad de este Yquem, aunque menos exuberante y menos ostentoso que el 2022. Es verdaderamente la sensación umami la que caracteriza al 2023, la forma en que acaricia, casi apacigua, las papilas gustativas, con notas de vainilla y chocolate blanco que persisten en el final. Probablemente alcanzará su apogeo un poco antes que el 2022. Si el 2023 tiene un defecto, es precisamente el de ser tan seductor en su juventud que resultará difícil resistirse a él. Sublime. 2030-2090

James Suckling

Acerca del vino:

En cada mililitro de este vino se despliegan aromas perfectos, que revelan intensas notas de piel de naranja, miel, caramelo, azafrán, humo y turba, con toques de café y manzanas secas. Con cuerpo, pero de una ligereza y una textura sedosas, ofrece un excelente equilibrio entre fruta, dulzura y especias. En el final se perciben notas de nougatine, naranjas y limones secos. Ya me ha conquistado por su maravillosa calidad actual, pero posee un potencial de guarda excepcional. 154 g/L de azúcar residual. Para beber o guardar.

Yves Beck

Jane Anson - Inside Bordeaux