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Domaine de la Cornasse - Chablis 1er Cru Beauroy 2018

Chablis 1er Cru Beauroy|Vino blanco

4.1/5 (7 clientes)

1*Étoile

Hachette

(Notas de la cosecha de 2016)

chardonnay

rico

1er cru

Un blanco resplandeciente de sol, alegría, belleza y madurez. Es un bouquet rico y distinguido de flores variadas, es una cesta de frutas en la frescura de una mañana de verano. Un equilibrio perfecto entre la potencia y la delicadeza, la suavidad y la frescura. ¡Un Chablis goloso y voluptuoso!

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Campo

Domaine de la Cornasse

Variedad

Chablis 1er Cru Beauroy

Cosecha

2018

Denominación

Chablis 1er Cru Beauroy

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay, vignes âgées de 30 à 45 ans

Tierra

Suelos del Kimmeridgiano, orientación sur

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

Clásico en depósitos climatizados

Cría

En cuba

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color blanco dorado pálido con ligeros reflejos verdosos, brillante, luminoso y cristalino

Nariz

Rebosante de sol, alegría, belleza y madurez. Es un ramo rico y distinguido de flores variadas, es una cesta de frutas en la frescura de una mañana de verano

Paladar

Amplio y redondo, cristalino, es un equilibrio perfecto entre potencia y delicadeza, suavidad y frescura. Encontramos en él todo lo que tanto nos sedujo en nariz. El final nos deja una sensación de felicidad, con un paladar goloso y voluptuoso.

Servir

A 10-14°C

Abrir

media hora antes

Beber antes

2030

Maridajes de vinos y platos

Para degustar con ostras huecas frías y calientes, una ensalada de vieiras al aceite de avellana, langostinos a la crema de erizo de mar, un lucio a la mantequilla de perifollo, un foie gras de oca o de pato al natural, una escalopa de ternera con cebollitas, una gallina de Bresse en salsa, un Chaource, Langres o Epoisses, una tarta Tatin

Más información en Domaine de la Cornasse

Más información en Chablis

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2019) 1*estrella (añada 2016) (Vino muy logrado)

Valoración de los clientes

4.1/5

en 7 opiniones