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Elaborado siguiendo la más pura tradición de Chablis, este Chablis es el resultado de una mezcla de uvas procedentes de ocho «lieux-dits» con viñedos de más de 25 años. Es la expresión misma del terruño kimmeridgiano típico de la denominación: la mineralidad y los frutos blancos se combinan en armonía para dar lugar a un vino redondo y puro.
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-20€
a partir de 99 € en tu primer pedido
Ojo
vestido de color amarillo limón
Nariz
revela notas de frutas de pulpa blanca, como el melocotón, con un fondo mineral
Sabor
En este vino redondo y puro destaca una sensación arenosa.
Servir
a 12-14 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2016
Beber antes
2018
Maridajes de comida y vino
para disfrutar con caracoles, marisco, espárragos, una tabla de quesos frescos...
Más información en Domaine Louis Michel & Fils
Más información en Chablis
Bettane & Desseauve
Finca calificada con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Los Michel, una antigua familia de Chablis, explotan las mejores parcelas, tanto de «premiers crus» como de «grands crus». De hecho, la bodega es una de las muy pocas que ofrece el grand cru Grenouilles, cuyo principal productor sigue siendo La Chablisienne. Desde 1969, la vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable, por lo que los vinos de esta bodega suelen tener un inicio discreto en botella, pero su mineralidad se revela sin problemas tras unos años de crianza.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Burghound
Finca calificada como «Recomendada»
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