Domaine Louis Michel & Fils

NoteNoteNoteNoteNote
4/5Voir les 126 avis
Domaine Louis Michel & Fils
La famille Michel est engagée dans la viticulture Chablisienne depuis 1850. Aujourd'hui, Guillaume et Jean-Loup Michel gèrent l'exploitation en gardant la philosophie de leurs ancêtres  : vinification en levures indigènes, aucune utilisation de la barrique, peu de manipulation durant la vinification, un élevage long sur lies... Tout ceci en maintenant des standards élevés à la vigne.  En effet, les rangs sont enherbés, le mode de taille adapté et les sols travaillés. Chaque parcelle est entretenue de façon à limiter les rendements et ainsi produire des Chablis de grande qualité.

Le Domaine Louis Michel & Fils est le seul à Chablis à disposer des trois terroirs du Premier Cru Montmain, à savoir : Montmain, Forêt et Butteaux. Tous ces vins expriment la fraîcheur et la minéralité du terroir. 

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Domaines recommandés par

Robert Parker - Wine Advocate
Burghound
Vinous A. Galloni

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Domaine Louis Michel et Fils - Chablis Grand Cru Vaudésir 2019

94/100 Robert Parker

-

91/100 Burghound

chardonnay
expressif
charmeur
grand cru

« Le Chablis Grand Cru Vaudésir 2019 flotte dans le verre avec des arômes de pomme verte, d'abricot croquant, de mandarine, de pâtisserie fraîche et d'iode. Corsé, satiné et étagé, il est texturé et enveloppant, avec un noyau concentré de fruits et une longue finale parfumée. Il s'est révélé brillant. » (Wine Advocate 2021)

Domaine Louis Michel et Fils - Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2019

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (1 avis)

92+/100 Robert Parker

-

91/100 Vinous

-

91/100 Burghound

chardonnay
structuré
à encaver
tension

« Le Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2019 s'ouvre dans le verre avec des notes de poire, de pomme verte, de pierres humides, d'iode et de pâtisserie fraîche. Moyennement à corsé, satiné et étagé, il est tendu et concentré, avec des acides brillants et une longue finale saline. Il est issu des exploitations de Chapelot. » (Wine Advocate 2021)

Domaine Louis Michel et Fils - 1er Cru Montée de Tonnerre 2018

NoteNoteNoteNoteNote

4.2/5 (4 avis)

92+/100 Robert Parker

-

92/100 Wine Enthusiast

structuré
à encaver
tension

« Le Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2018 est une nouvelle réussite, délivrant des arômes de zeste d'agrumes, de pomme verte croquante, de fleurs blanches et de coquille d'huître. Mi-corsé à corsé, avec une bonne profondeur et tension, c'est l'un des vins les plus serrés et structurés du domaine. » (Wine Advocate 2020)

Domaine Louis Michel et Fils - Grand Cru Vaudésir 2018

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (1 avis)

16,5/20 RVF

-

93/100 Robert Parker

expressif
charmeur
grand cru

« Présentant des arômes de pêche fraîche, de poire asiatique, de fleur de pommier et d'huile d'orange, le Chablis Grand Cru Vaudésir 2018 est mi-corsé à corsé, satiné et charmeur, avec un noyau ample de fruits vifs et parfumés, des acides succulents et une finale magnifiquement définie. C'est très expressif, à l'image de Vaudésir. » (Wine Advocate 2020 - William Kelley)

Domaine Louis Michel et Fils - 1er Cru Montmain 2017

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (3 avis)

15,5/20 RVF

-

90/100 Robert Parker

chardonnay
précis
1er cru

« Le Chablis 1er Cru Montmain 2017 révèle des arômes de pomme verte, de fleurs printanières et de pierres humides. En bouche, le vin est mi-corsé, ample et souple, avec un cœur succulent et ouvert, des acides juteux et une finale précise. » (Wine Advocate 2019)

Domaine Louis Michel et Fils - 1er Cru Butteaux 2017

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (4 avis)

15,5/20 RVF

-

92/100 Robert Parker

chardonnay
longue finale
1er cru

«Le Chablis Butteaux 1er Cru 2017 se présente très bien, offrant de jolis arômes de zeste de citron, de cire d'abeille, de pomme mûre et de coquille d'huître. En bouche, le vin est mi-corsé, profond et joliment concentré, avec un extrait sec moelleux, des acides mûrs et une longue finale bien définie.» (Wine Advocate 2019) Typique de Chablis !

Domaine Louis Michel et Fils - Grand Cru Vaudésir 2017

NoteNoteNoteNoteNote

5/5 (1 avis)

93/100 Robert Parker

-

16,5/20 Bettane & Desseauve

-

96/100 James Suckling

charmeur

« Débordant d'arômes de fleurs blanches, de lilas, de pêche fraîche et d'orange, le Chablis Grand Cru Vaudésir 2017 est corsé, satiné et soyeux, avec une bouche élégamment charnue mais précise et une finale saline parfumée. Il se présente déjà bien et va encore s'améliorer. » (Wine Advocate 2019 - William Kelley)

Domaine Louis Michel et Fils - 1er Cru Butteaux Vieilles Vignes 2016

NoteNoteNoteNoteNote

4.4/5 (12 avis)

91+/100 Robert Parker

-

16,5/20 Bettane & Desseauve

-

16,5/20 RVF

à encaver

« Une cuvée à haut potentiel »

«Le Chablis 1er Cru Butteaux Vieilles Vignes 2016, s'est montré très bien, malgré une mise en bouteille de deux semaines avant la dégustation, offrant des arômes de pomme verte, de fleurs blanches, de réduction de noisette et d'iode. En bouche, il est moyen à corsé, profond et concentré, avec une bonne tension et de la structure. Le potentiel sera plus élevé sur l'année 2016.» (Wine Advocate 2018 - William Kelley) Superbe potentiel !

Domaine Louis Michel et Fils - 1er Cru Montée de Tonnerre 2016

NoteNoteNoteNoteNote

4.5/5 (12 avis)

92/100 Robert Parker

-

15,5/20 RVF

-

15,5/20 Bettane & Desseauve

-

93/100 James Suckling

« Le Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2016 offre des arômes d'huile de citron, de zeste de citron vert et de nid d'abeille, enveloppés par une subtile touche de réduction. En bouche, il est moyennement corsé, pur et brillant, avec plus de nerf et de tension que le Vaulorent, sans totalement atteindre la vivacité et l'énergie du Séchet.» (Wine Advocate 2018 - William Kelley) Une vivacité détonante !

Domaine Louis Michel et Fils - 1er Cru Séchets 2016

NoteNoteNoteNoteNote

4.1/5 (9 avis)

16,5/20 Bettane & Desseauve

-

93/100 Robert Parker

«À mon goût, le Chablis 1er Cru Séchets 2016 est le plus raffiné des Premiers Crus de Louis Michel cette année. Il se déploie dans le verre avec des arômes d'huile de citron, de flocon d'avoine, de nid d'abeille et de fleurs blanches séchées. En bouche, il est moyennement corsé, concentré et texturé, avec une nervosité et une tension superbes et une longue finale saline. » (Wine Advocate 2018 -Robert Parker) Un Premier Cru de garde, dans la pure tradition Chablisienne !

Domaine Louis Michel et Fils - 1er Cru Butteaux 2016

NoteNoteNoteNoteNote

4.2/5 (4 avis)

16/20 Bettane & Desseauve

-

90/100 Robert Parker

-

15/20 RVF

«Des notes de pomme, d'agrumes mûrs et d'iode introduisent le Chablis 1er Cru Butteaux 2016, un vin mi-corsé à corsé, avec des notes caillouteuses, doté de beaux acides et d'une bonne profondeur. Il a globalement échappé aux gelées de 2016 et son profil reste classique.» (Wine Advocate 2018 - Robert Parker) Typique de Chablis !

Domaine Louis Michel et Fils - 1er Cru Butteaux Vieilles Vignes 2015

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (3 avis)

16/20 RVF

-

15,5/20 Bettane & Desseauve

« Un jus plus parfumé et plus épais que l'autre butteaux, il vieillira plus lentement, et plus harmonieusement aussi. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018)

Domaine Louis Michel et Fils - 1er Cru Montée de Tonnerre 2015

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5 (8 avis)

15/20 Bettane & Desseauve

-

17/20 Jancis Robinson

-

89-92/100 Burghound

-

89-91/100 Vinous

« Pomme mûre avec une jolie peau savoureuse - beaucoup plus de profondeur en bouche que leur 1er cru Fôrets. De la mâche et de la structure - excellent. » (Jancis Robinson 2017) Un 1er Cru Montée de Tonnerre entre richesse du fruit et fraîcheur minérale.

Domaine Louis Michel et Fils - Grand Cru Vaudésir 2014

NoteNoteNoteNoteNote

4.2/5 (4 avis)

16/20 RVF

-

95/100 Robert Parker

-

Cité Hachette

« Guillaume Michel fait la part belle à l'authenticité du terroir avec ses élevages en cuves. Ici, un Vaudésir au nez discret mais fin d'agrumes et de notes iodées, à la bouche ronde, soulignée par une bonne tension minérale. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Domaine Louis Michel et Fils - 1er Cru Séchets 2015

NoteNoteNoteNoteNote

4.1/5 (7 avis)

16/20 RVF

-

16/20 Bettane & Desseauve

Autrefois assemblé avec le Premier Cru Vaillons, ce Premier Cru Séchets est une cuvée à part entière depuis 2010. Sa richesse aromatique, sa complexité et sa minéralité ciselée en font un Premier Cru de garde, dans la pure tradition chablisienne !