Domaine Louis Michel & Fils

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4/5Voir les 102 avis
Domaine Louis Michel & Fils
La famille Michel est engagée dans la viticulture Chablisienne depuis 1850. Aujourd'hui, Guillaume et Jean-Loup Michel gèrent l'exploitation en gardant la philosophie de leurs ancêtres  : vinification en levures indigènes, aucune utilisation de la barrique, peu de manipulation durant la vinification, un élevage long sur lies... Tout ceci en maintenant des standards élevés à la vigne.  En effet, les rangs sont enherbés, le mode de taille adapté et les sols travaillés. Chaque parcelle est entretenue de façon à limiter les rendements et ainsi produire des Chablis de grande qualité.

Le Domaine Louis Michel & Fils est le seul à Chablis à disposer des trois terroirs du Premier Cru Montmain, à savoir : Montmain, Forêt et Butteaux. Tous ces vins expriment la fraîcheur et la minéralité du terroir. 

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Domaines recommandés par

Bettane & DesseauveRobert Parker - Wine AdvocateRVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de FranceJames Suckling

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Nos dernières ventes de vins Domaine Louis Michel & Fils

Domaine Louis Michel et Fils - Grand Cru Vaudésir 2017

16,5/20 Bettane & Desseauve

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96/100 James Suckling

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93/100 Robert Parker

« Débordant d'arômes de fleurs blanches, de lilas, de pêche fraîche et d'orange, le Chablis Grand Cru Vaudésir 2017 est corsé, satiné et soyeux, avec une bouche élégamment charnue mais précise et une finale saline parfumée. Il se présente déjà bien et va encore s'améliorer. » (Wine Advocate 2019 - William Kelley)

Domaine Louis Michel et Fils - 1er Cru Butteaux Vieilles Vignes 2016

16,5/20 Bettane & Desseauve

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16,5/20 RVF

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91+/100 Robert Parker

« Une cuvée à haut potentiel »

«Le Chablis 1er Cru Butteaux Vieilles Vignes 2016, s'est montré très bien, malgré une mise en bouteille de deux semaines avant la dégustation, offrant des arômes de pomme verte, de fleurs blanches, de réduction de noisette et d'iode. En bouche, il est moyen à corsé, profond et concentré, avec une bonne tension et de la structure. Le potentiel sera plus élevé sur l'année 2016.» (Wine Advocate 2018 - William Kelley) Superbe potentiel !

Domaine Louis Michel et Fils - 1er Cru Montée de Tonnerre 2016

93/100 James Suckling

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15,5/20 RVF

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15,5/20 Bettane & Desseauve

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92/100 Robert Parker

« Le Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2016 offre des arômes d'huile de citron, de zeste de citron vert et de nid d'abeille, enveloppés par une subtile touche de réduction. En bouche, il est moyennement corsé, pur et brillant, avec plus de nerf et de tension que le Vaulorent, sans totalement atteindre la vivacité et l'énergie du Séchet.» (Wine Advocate 2018 - William Kelley) Une vivacité détonante !

Domaine Louis Michel et Fils - 1er Cru Séchets 2016

93/100 Robert Parker

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16,5/20 Bettane & Desseauve

«À mon goût, le Chablis 1er Cru Séchets 2016 est le plus raffiné des Premiers Crus de Louis Michel cette année. Il se déploie dans le verre avec des arômes d'huile de citron, de flocon d'avoine, de nid d'abeille et de fleurs blanches séchées. En bouche, il est moyennement corsé, concentré et texturé, avec une nervosité et une tension superbes et une longue finale saline. » (Wine Advocate 2018 -Robert Parker) Un Premier Cru de garde, dans la pure tradition Chablisienne !

Domaine Louis Michel et Fils - 1er Cru Butteaux 2016

90/100 Robert Parker

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15/20 RVF

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16/20 Bettane & Desseauve

«Des notes de pomme, d'agrumes mûrs et d'iode introduisent le Chablis 1er Cru Butteaux 2016, un vin mi-corsé à corsé, avec des notes caillouteuses, doté de beaux acides et d'une bonne profondeur. Il a globalement échappé aux gelées de 2016 et son profil reste classique.» (Wine Advocate 2018 - Robert Parker) Typique de Chablis !

Domaine Louis Michel et Fils - 1er Cru Butteaux Vieilles Vignes 2015

15,5/20 Bettane & Desseauve

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16/20 RVF

« Un jus plus parfumé et plus épais que l'autre butteaux, il vieillira plus lentement, et plus harmonieusement aussi. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018)

Domaine Louis Michel et Fils - 1er Cru Montée de Tonnerre 2015

89-91/100 Vinous

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17/20 Jancis Robinson

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89-92/100 Burghound

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15/20 Bettane & Desseauve

« Pomme mûre avec une jolie peau savoureuse - beaucoup plus de profondeur en bouche que leur 1er cru Fôrets. De la mâche et de la structure - excellent. » (Jancis Robinson 2017) Un 1er Cru Montée de Tonnerre entre richesse du fruit et fraîcheur minérale.

Domaine Louis Michel et Fils - Grand Cru Vaudésir 2014

95/100 Robert Parker

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Cité Hachette

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16/20 RVF

« Guillaume Michel fait la part belle à l'authenticité du terroir avec ses élevages en cuves. Ici, un Vaudésir au nez discret mais fin d'agrumes et de notes iodées, à la bouche ronde, soulignée par une bonne tension minérale. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Domaine Louis Michel et Fils - 1er Cru Séchets 2015

16/20 Bettane & Desseauve

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16/20 RVF

Autrefois assemblé avec le Premier Cru Vaillons, ce Premier Cru Séchets est une cuvée à part entière depuis 2010. Sa richesse aromatique, sa complexité et sa minéralité ciselée en font un Premier Cru de garde, dans la pure tradition chablisienne !

Domaine Louis Michel et Fils - 1er Cru Montée de Tonnerre 2014

16,5/20 RVF

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16,5/20 Bettane & Desseauve

« Des touches florales, une pointe de coriandre agrémentent ce vin sérieux et salin, longiligne mais nuancé : c'est un excellent représentant du cru, ciselé et complet, à la fine allonge épicée. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF) Un 1er Cru Montée de Tonnerre entre richesse du fruit et fraîcheur minérale.

Domaine Louis Michel et Fils - 1er Cru Butteaux 2014

15/20 RVF

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16/20 Bettane & Desseauve

« Fruité zesté parfumé, bon volume en bouche, riche, onctueux et de style mûr mais frais. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017) Un très beau Chablis Premier Cru empreint d'une grande minéralité, typique de Chablis !

Domaine Louis Michel et Fils - Grand Cru Vaudésir 2013

18/20 Jancis Robinson

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91/100 Burghound

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15/20 RVF

« Une expression profonde et puissante du Chardonnay émerge du Chablis Vaudésir 2013. Miel, amandes, poires séchées et épices s'ouvrent sur un vin extraverti qui révèle une personnalité et une élégance considérables. » (Vinous 2014 - Antonio Galloni)

Domaine Louis Michel et Fils - 1er Cru Butteaux Vieilles Vignes 2013

90/100 Burghound

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15,5/20 RVF

« Chablis Butteaux Vieilles Vignes 2013 provient d'une parcelle de vigne en haut de la colline. Ici, tous les parfums et nuances sont élevés d'un cran. Le fruit est plus intense, mais la minéralité aussi. Peau de citron, sauge et menthe se dévoilent dans ce vin sublime et prometteur. La richesse et l'intensité pure du fruit tempèrent une part de l'austérité typique du site. » (Vinous 2014 - Antonio Galloni)

Domaine Louis Michel et Fils - 1er Cru Séchets 2011

16/20 Bettane & Desseauve

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91-93/100 Robert Parker

« Un mélange harmonieux de fleurs blanches, de fruits à noyau et d'épices explose au nez de ce Chablis Séchets 2011. Les notes florales et épicées sont prononcées mais c'est l'exubérance et l'expression de ce vin qui ressortent le plus. » (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)

Domaine Louis Michel et Fils - 1er Cru Montée de Tonnerre 2013

15,5/20 RVF

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91/100 Burghound

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16,5/20 Bettane & Desseauve

« Fruité fin et frais, légèrement ananas, bouche pure et élancée, belle minéralité cristalline, droiture et fraîcheur. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins 2016) Un 1er Cru Montée de Tonnerre entre richesse du fruit et fraîcheur minérale.