Domaine Chofflet - Givry 1er Cru En Choué rouge 2023
94/100
Vinum
92/100
James Suckling
«Este premier cru de Givry ofrece una estructura y una frescura sublimes, ¡para dejar madurar en la bodega!».
«Muy joven (y ligeramente reductor), este vino equilibra hábilmente una fresca elegancia con una riqueza cremosa y discreta en un paladar bien estructurado y de cuerpo medio. Final bastante elegante con frescura de naranja sanguina y taninos moderadamente secos. Necesita un poco más de tiempo en botella para dar lo mejor de sí mismo. Se puede beber ahora, pero alcanzará su apogeo a partir de 2027». (James Suckling 2025)
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Ojo
Color rubí, límpido, disco brillante.
Nariz
Intenso y elegante, magnífica paleta aromática de frutos del bosque, así como grosella negra, frambuesa y cereza ácida, que invita a la glotonería.
Boca
Amplio y con textura aterciopelada, muy elegante, con la delicadeza de frutos rojos crujientes y sabrosos, y un final intenso y lleno de sabor.
Servir
A 14-15°C
Abrir
1 a 2 horas antes
Beber desde
2026
Beber antes
2035
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con un plato de cordero, un curry de pollo, una costilla de ternera...
Bettane & Desseauve
Denominación calificada con 2 estrellas (una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Transmitida por sus yernos, esta finca de 14 hectáreas situada en la aldea de Russilly, al norte de la denominación Givry, está gestionada por Jonathan Brunot, yerno de Denis Valdenaire. Practica una viticultura razonada, sin herbicidas; la vendimia es mecánica, se somete a una selección óptica, con vinificaciones bastante clásicas y crianzas largas.
James Suckling
Vino calificado (guía 2025) 92/100
Acerca del vino:
Muy joven (y ligeramente reductor), este vino equilibra hábilmente una fresca elegancia con una riqueza cremosa y discreta en un paladar bien estructurado y de cuerpo medio. Final bastante elegante con frescura de naranja sanguina y taninos moderadamente secos. Necesita un poco más de tiempo en botella para dar lo mejor de sí mismo. Se puede beber ahora, pero alcanzará su apogeo a partir de 2027.
Vinum
Vino calificado (guía 2025) 94/100
Acerca del vino:
Fruta bien definida, aún un poco joven y bastante compleja. Notas florales y ahumadas, fresa, frutos rojos. Un pinot clásico, elegante, fácil de beber, sofisticado, con una agradable frescura y taninos sedosos. Un vino luminoso, gastronómico y casi intelectual. 2025-2035
PRECIO 1JOUR1VIN
32
.90
Reembolso | 2.00%