Domaine de la Ferté - Givry Clos de Mortières - Monopole 2023
91/100
Bettane & Desseauve
«¡Este Givry de monopolio ofrece una magnífica elegancia en boca, ¡lleno de encanto!»
Vivo y encantador, el Givry Clos de Mortières 2023 rebosa de hermosas notas de frutos rojos y ahumados. De cuerpo medio a pleno, con una estructura bien definida y suculento, está envuelto por taninos finos y sedosos.
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Ojo
Color rubí oscuro, con reflejos violáceos
Nariz
Intenso y con cuerpo, con bonitas notas de frutos rojos y ahumadas
Sabor
Equilibrado, con cuerpo, de estructura elegante y final vigorizante
Servir
A 15-16°C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2025
Beber antes
2033
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar un pollo con rebozuelos, un bœuf bourguignon o un Saint Félicien...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2026) 91/100
Finca calificada (guía 2025) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Situada en Givry, esta pequeña finca de 2,5 hectáreas es explotada por la familia Devillard, también propietaria del Château de Chamirey. Se compone de tres parcelas: dos de la denominación «village», entre las que se encuentra el Clos Mortière, y una de «premier cru» Servoisine. Los viñedos se cultivan de forma sostenible, bajo la dirección de Enrico Peyron; la vendimia es manual y la crianza prolongada. Las parcelas son contiguas y gozan de una ubicación privilegiada dentro de la denominación. Por lo tanto, las cantidades son limitadas, pero se producen con un cuidado comparable al de los Mercurey de la finca.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Esta finca debe su nombre a la abadía de La Ferté, primera filial de la abadía de Cîteaux, construida a principios del siglo XII. Las 2,4 hectáreas de esta finca, cultivadas por los monjes cistercienses hasta la Revolución, fueron adquiridas en 1995 por Bertrand Devillard (Ch. de Chamirey, Dom. des Perdrix).
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega destacada (guía 2024) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
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