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Domaine Fichet - Mâcon-Burgy Les Verchères 2013

Name: Domaine Fichet - Mâcon-Burgy Les Verchères 2013
Brand: Domaine Fichet
Rating: 3.7 (12 reviews)

Mâcon-Burgy|Vino blanco

3.7/5 (12 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

"Un favorito habitual de la Guía, Domaine Fichet lo vuelve a hacer con esta cuvée alegremente giratoria de un bonito color pálido. Su nariz compleja evoca la piña, el lichi, el limón y las flores blancas. Halagador, desarrolla un encanto igualmente exótico en boca, plena, rica y muy armoniosa, subrayada por un frescor perfectamente medido". (La Guide Hachette des Vins 2017)

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Dominio

Domaine Fichet

Variedad

Les Verchères

Cosecha

2013

Denominación

Mâcon-Burgy

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

suelos arcillo-calcáreos

Viticultura

tradicional y meticuloso

Vendimia

en su punto óptimo de madurez

Vinificación

100% despalillado. Maceración prefermentativa en frío durante unas 18h.

Cría

en barricas de roble (20% nuevas)

Graduación alcohólica

13%

Ojo

color amarillo pálido

Nariz

complejo, con notas de piña, lichi, limón y flores blancas

Boca

con cuerpo, rico y muy armonioso, subrayado por una frescura perfectamente equilibrada

Servir

a 10-12 °C

Beber de

2016

Beber antes

2020

Maridaje

va muy bien con un tartar de dorada

Más información Domaine Fichet

Más información Mâcon

Guide Hachette des vins

Vino calificado (guía 2017) 2*Coup de Coeur (Vino sobresaliente)

Domaine noté (guía 2019) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el vino :

Un favorito habitual de la Guía, Domaine Fichet Igé La Cra Cuvée Prestige 2013, por citar el más reciente, vuelve con esta cuvée, que gira alegremente en su bonito color claro. La nariz compleja evoca la piña, el lichi, el limón y las flores blancas. En boca, el vino desarrolla un encanto igualmente exótico, pleno, rico y muy armonioso, subrayado por un frescor perfectamente medido.

Sobre el bodega :

Francis Fichet se hizo cargo de la propiedad de la cooperativa Igé en 1976. Sus hijos Pierre-Yves y Olivier, que llevan el timón desde 1999, gestionan ahora 35 hectáreas de viñedo, de las que producen una quincena de cuvées diferentes elaboradas a partir de las cuatro variedades de uva de Borgoña. Una apuesta segura en el Mâconnais, completada en 2006 con una pequeña estructura comercial.

Valoración de los clientes

3.7/5

en 12 opiniones