Domaine Charly Nicolle - Petit Chablis 2023
«Un pequeño Chablis precioso y lleno de encanto: ¡un placer inmediato para compartir!»
«Una frescura totalmente mineral... ¡una nariz que te transporta directamente a Chablis! ¡Una energía increíble! Genial.» (Bill Nanson, Informe sobre Borgoña 2025)
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Ojo
Color dorado pálido, con reflejos esmeralda en el centro
Nariz
Aromático y franco, ofrece una delicada gama aromática con notas cítricas y de flores blancas frescas
Paladar
Vibrante y elegante, con una fresca y deliciosa acidez; la mineralidad se expresa con delicadeza, y el final es estimulante y refrescante.
Servir
A 10-12°C
Abrir
media hora antes
Beber a partir de
2025
Beber antes
2027
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar jamón ibérico, verduras asadas, mejillones a la marinera...
Bettane & Desseauve
Finca calificada (guía 2022) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Llevamos ya algún tiempo siguiendo esta bodega y nos alegra la seriedad y la progresión constante de Charly Nicolle. Aprovechando los terruños de Fleys, entre los que se encuentran los dos premiers crus Les Fourneaux y la parte más oriental del Mont de Milieu, elabora una gama reducida de vinos de gran densidad en boca, que resaltan a la perfección la mineralidad propia de cada cru. Se trata de una apuesta segura para el sector.
Decanter
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2024) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Los bisabuelos de Charly Nicolle ya se dedicaban al cultivo de la vid. Siguiendo los pasos de las generaciones anteriores, el joven viticultor se lanzó a la aventura. Instalado en Fleys, al este de Chablis, creó su propia finca en 2011, cuidando con mimo sus 17 hectáreas de chardonnay, y se ha consolidado como un valor seguro de la región de Chablis. Paralelamente, también dirige la finca familiar de La Mandelière.
PRECIO 1JOUR1VIN
14
.90
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