Domaine Charly Nicolle

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Domaine Charly Nicolle
Le Domaine Charly Nicolle est établi à Fleys, au coeur du vignoble chablisien. Après avoir travaillé avec son père, lui même vigneron, Charly Nicolle vole de ses propres ailes en 2001. Il produit une gamme complète de vins blancs - du Petit Chablis au Chablis Grand Cru.

Très attaché à son terroir, Charly Nicolle exploite lui même l'intégralité de son vignoble afin de produire des vins exprimants au mieux le caractère de Chablis.

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Domaine Charly Nicolle - Petit Chablis 2018

1*Étoile Hachette

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15,5/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2017)

Un petit chablis gourmand et fruité qui s'exprime sur le fruit jaune et les agrumes. Une superbe tension s'allonge sur la finale qui montre un certain potentiel de garde. Un beau Petit Chablis, plein de charme et de fougue !

Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2017

1*Étoile Hachette

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16,5/20 Bettane & Desseauve

« Plus en tension et en concentration que l’autre fourneaux, l’écart est marqué, superbe densité en bouche, encore trop jeune mais bel avenir, sans doute la meilleure source pour le cru. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Une cuvée signature !

Domaine Charly Nicolle - Chablis Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2017

16/20 Bettane & Desseauve

« Un nez délicat et raffiné, plus de finesse et de subtilité que per-aspera, une sève parfumée en bouche avec de la pureté et une finale bien tendue. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Un style exemplaire !

Domaine Charly Nicolle - Lucie Thieblemont

15,5/20 Bettane & Desseauve

« Robe or jaune, crémant très vineux aux parfums de fruits secs, la bouche est vineuse, ample et sérieuse. La bulle est fine, la finale est saline. Crémant de gastronomie ou d'apéritif, idéal sur des mariages salés. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Ce Brut Zéro 100 % Pinot Noir vous procurera de la gourmandise tout en finesse !

Domaine Charly Nicolle - Petit Chablis 2017

1*Étoile Hachette

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15,5/20 Bettane & Desseauve

« Délicieux, un gourmand fruité jaune, une expression solaire et généreuse, de la richesse et surtout du plaisir. Du potentiel de garde. Superbe par sa tension finale, typée petit-chablis par son acidité. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Un beau Petit Chablis, plein de charme et de fougue !

Domaine Charly Nicolle - 1er Cru Mont de Milieu 2017

Cité Hachette

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16/20 Bettane & Desseauve

« Une agréable minéralité se manifeste au nez, tandis que la bouche évolue plutôt sur la rondeur avec des saveurs d'agrumes bien mûrs» (Le Guide Hachette des Vins 2020) À mettre en cave pour le savourer pleinement dans quelques temps !

Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux 2015

1*Étoile Hachette

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Médaille d'Or Gilbert & Gaillard

« Robe jaune or clair. Nez jeune qui séduit par ses parfums de chair de pomme et de poire, délicatement floral en retrait. Bouche ample à l'attaque chaleureuse qui reprend le même registre aromatique. Sa finale, plus ferme, contribue à son équilibre. » (Le Guide des Vins 2016 - Gilbert & Gaillard)

Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2015

2*Étoiles Hachette

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90/100 Gilbert & Gaillard

« Robe d'un beau jaune clair. Le nez conjugue dimension fruitée (fruits à chair blanche, agrumes) et fond légèrement minéral. La bouche séduit par son ampleur, son gras, sa fraîcheur, sa texture soyeuse. Belle bouteille déjà bonne à croquer. » (Gilbert & Gaillard 2016)

Domaine Charly Nicolle - Chablis Ancestrum 2015

Médaille d'Or Gilbert & Gaillard

« Robe jaune or clair. Nez mêlant fruits à chair blanche, notes florales. Attaque charnue, sur le fruit, évolution plus fraîche qui lui confère une agréable tension. Un chablis gourmand dont on apprécie la persistance fruitée. » (Gilbert & Gaillard 2016) Un Chablis parfait pour un plateau de fruits de mer !

Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux 2014

89/100 Gilbert & Gaillard

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Médaille d'Or Concours Paris

«Robe or clair. Le nez s'ouvre sur des parfums fruités acidulés avec une touche plus végétale de fleurs blanches. En bouche un vin franc à la matière polie évoluant sur le même registre. On aime sa droiture, sa fraîcheur et sa finale acidulée persistante.» (Gilbert & Gaillard 2015)

Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2014

90/100 Gilbert & Gaillard

« Robe or pâle, limpide. Nez sur la réserve, aux discrets accents floraux et fruités. En bouche un vin jeune, l'attaque est dense avec une jolie matière fruitée. L'expression est un peu timide mais le potentiel est là. » (Gilbert & Gaillard 2015)

Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Les Fourneaux 2013

2*Coup de Coeur Hachette

« Situé sur un coteau de Fleys, ce 1er cru n'a pas une grande notoriété, mais il peut donner de superbes vins, à l'image de celui-ci. La présence de fût, réintroduit en 2011 par le vigneron dans l'élaboration de ses 1er crus, a-t-elle contribué à cette appréciation? Toujours est-il que les jurés ont été enchantés par cette cuvée dominée au nez comme en bouche par les fruits mûrs, la pêche jaune en tête. Cette maturité du fruit s'harmonise avec un palais rond à souhait, affiné par une minéralité bien chablisienne. Puissance, finesse, longueur : coup de coeur ! » (Le Guide Hachette des vins 2016)