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Jean-Marc Brocard - Petit Chablis 2025

Jean-Marc Brocard - Petit Chablis 2025

2*Coup de Coeur

Hachette

(Notas de la cosecha de 2023)
chardonnay
floral
armonioso
aperitivo
relación calidad-precio

«Este Petit-Chablis ya ha sido calificado por la Guía Hachette como “un vino que alcanza las cimas”: ¡descubre la Pepita la Maison Brocard!»

El Petit Chablis 2025 de la bodega Domaine Jean-Marc Brocard se abre con aromas intensos y apetecibles, con notas de flores blancas, acacia y cítricos frescos. Su paladar vibrante, con un equilibrio perfecto entre la ralladura de limón y los matices florales, todo ello combinado con un final redondo y salino, lo convierten en la cosecha perfecta para tomar como aperitivo o para acompañar una bandeja de marisco.

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Ámbito

Jean-Marc Brocard

Variedad

Petit Chablis

Cosecha

2025

Denominación

Petit-Chablis

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Viñedos de Chardonnay de 30 años, plantados en un terruño arcillo-calcáreo de tipo Portlandiano

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura (a 18-20 °C), uso de levaduras autóctonas, fermentación maloláctica realizada al 100 %.

Crianza

Durante 6 meses en depósitos de acero inoxidable (al 100 %), sobre lías

Ojo

Color amarillo pálido, con reflejos plateados, límpido y brillante

Nariz

Delicioso y con una intensidad muy agradable, con aromas de flores blancas, acacia y cítricos frescos

Sabor

Vibrante y deliciosamente goloso, estas sutiles notas florales, combinadas con la intensidad de sus notas cítricas, aportan un buen equilibrio en boca, con un final redondo y con notas de limón.

Servir

A 11-12 °C

Abrir

Dejar en la nevera media hora antes

Beber a partir de

2026

Beber antes

2029

Maridajes de vinos y platos

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Para disfrutar como aperitivo, con ostras, un gazpacho bien frío...

Más información en Jean-Marc Brocard

Más información en Petit-Chablis

Guía Hachette de vinos

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Vino valorado (guía 2026) 2* «Coup de Coeur» (añada 2023) (Vino destacado)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2024) Selección Alexis Goujard

Sobre el bodega :

Gracias a su perseverancia y esfuerzo, Jean-Marc Brocard y sus equipos demuestran a quienes lo dudan que la cantidad y la calidad son perfectamente compatibles, siempre que se cuenten con los medios necesarios. En una extensa finca vitícola, el equipo consigue producir regularmente una amplia gama de vinos blancos de la Yonne. Los vinos genéricos son siempre puros, y los de clima, con un estilo más profundo, conservan una identidad marcada, sin el adorno de la madera. Las etiquetas, en las que aparece impresa una pequeña mariquita, distinguen los vinos elaborados mediante agricultura ecológica.

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