Château du Moulin-à-Vent - Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2012
15,5/20
RVF
«Intenso y carnoso a la vez, el Pouilly-Fuissé destaca por su elegante paladar y su excelente crianza». (Guía de los mejores vinos de Francia 2015 - RVF). Un blanco fresco y elegante en nariz, equilibrado en boca con notas untuosas y ligeramente mantecosas. ¡Una botella llena de encanto!
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Ojo
color amarillo pálido, claro y brillante
Nariz
Fresco y elegante, con notas de almendra y frutas blancas.
Boca
equilibrado, con notas cremosas y ligeramente mantecosas
Servir
a 10-12 °C
Abrir
1/2 hora antes
Beber de
2014
Beber antes
2020
Producción
3000 botellas
Maridaje
Para degustar con pescados, carnes blancas, quesos frescos...
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
La ambiciosa y consecuente renovación del viñedo y la bodega llevada a cabo por Jean-Jacques Parinet está dando los resultados esperados. El progreso ha sido meteórico y la producción sigue dominando la denominación. Para ello cuenta con un equipo de talento, formado por Édouard Parinet, su maestro bodeguero Brice Lafon y su responsable de comunicación Morgane Chambriard. Un actor clave para la denominación y la región, y un formidable embajador creador de valor e imagen en Francia y en todo el mundo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2015) 15,5/20 (Buen vino)
Fincas calificadas (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el vino :
Intenso y carnoso a la vez, el Pouilly-Fuissé destaca por su elegante sabor y su excelente crianza.
Sobre el bodega :
Desde su adquisición por la familia Parinet en 2009, esta vasta propiedad ha invertido considerables recursos humanos en rejuvenecer las alas de Moulin-à-Vent, como Château des Jacques en su día. En un estilo moderno de Gamay, con una crianza larga y bien gestionada en madera, las numerosas cuvées parcelarias expresan la complejidad y la diversidad de los suelos. En 2016 llegaron las primeras viñas blancas de la propiedad (4,5 hectáreas) en las denominaciones Mâcon y Pouilly-Fuissé, con el nombre de Roc des Boutires.
Wine Spectator
Domaine noté (guía 2023) Recomendado (Productor de vino recomendado por Wine Spectator)
Vinous
Zona clasificada (guía 2023) Recomendada
Valoración de los clientes
4/5
en 2 opiniones
Nota y consejo de M. MICHEL L. Publicado el 31/05/2017
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Comentario y opinión de JEAN PHILIPPE G. Publicado el 17/02/2015
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