Domaine G. Saumaize - Saint-Véran Les Pommards 2018
2*Étoiles
Hachette
«Un Chardonnay magnífico»
«Una pequeña parcela de 47 áreas vendimiada a mano, una vinificación y una crianza en barricas de roble durante 11 meses dan origen a este vino que brilla con mil luces, con un intenso bouquet de albaricoque, savia de pino y mermelada de fresa madura. En boca se muestra rico, amplio y generoso, con predominio de frutas amarillas maduras. » (Guía Hachette de Vinos 2022)
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Ojo
De color dorado claro, cristalino, con intensos reflejos verdes
Nariz
Expresivo, casi salino, que se abre con aromas de flores blancas y acacia —característicos de la denominación— y, a continuación, con notas de madera fresca y vainilla con un toque picante
Paladar
Con notas calcáreas, fino, delicado, con cuerpo, bonita acidez en el final, un toque de limón confitado y una frescura que invita a volver a beberlo
Servir
Entre 9 y 11 °C, o entre 11 y 13 °C si se trata de un vino más maduro
Beber antes
2025
Guardia
0 a 6 años
Maridajes de vinos y platos
Realzará el sabor a yodo y la delicada carne del pescado, los risottos con marisco o setas —cuya textura cremosa contrastará a la perfección con el toque cítrico del vino— y las quenelles de pescado. La denominación Saint-Véran marida a la perfección con quesos de cabra, el Bleu de Bresse, el Comté, el Beaufort y los Gruyères.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2022) con 2 estrellas (Vino destacado)
Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Acerca del vino:
Una pequeña parcela de 47 áreas vendimiada a mano, una vinificación y una crianza en barricas de roble durante 11 meses dan origen a este vino brillante como mil luces, con un intenso aroma a albaricoque, savia de pino y mermelada de frambuesa. En boca se muestra rico, amplio y generoso, con predominio de frutas amarillas maduras.
Sobre el bodega :
Contagiado desde muy joven por el gusanillo de la viticultura al acompañar a sus padres a los viñedos, Guy Saumaize se decantó de forma natural por la profesión de viticultor; además, creó un vivero reconocido y frecuentado por numerosos productores de la región. Annie, su esposa, tomó el relevo tras su fallecimiento en 2013. Desde 2018, es su hijo Guillaume quien está al frente de esta finca de 15 hectáreas, a la que ha cambiado el nombre: el Dom. des Maillettes se ha convertido en el Dom. G. Saumaize.
Valoración de los clientes
4.7/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de ROLAND A. Publicado el 17/11/2022
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Comentario y valoración de JACQUES K. Publicado el 20/03/2022
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Comentario y valoración de Gilles C. Publicado el 24/12/2021
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