Domaine G. Saumaize - Saint-Véran Les Pommards 2018
2*Étoiles
Hachette
«Magnífico Chardonnay»
«Una pequeña parcela de 47 áreas vendimiada manualmente, una vinificación y una crianza en barricas de roble durante 11 meses dan como resultado este vino brillante, con un intenso bouquet de albaricoque, savia de pino y mermelada de higos. En boca es rico, amplio, generoso, con predominio de frutas amarillas maduras. » (Guía Hachette des Vins 2022)
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Ojo
Oro claro, límpido con intensos reflejos verdes.
Nariz
Expresivo, casi salino, que se abre con flores blancas, acacia, muy representativo de la denominación, seguido de madera fresca y vainilla picante.
Boca
Notas calcáreas, fino, delicado, amplio, buena acidez en el final, con un regusto a limón confitado y una frescura que invita a volver a beberlo.
Servir
A 9-11 °C o 11-13 °C para un vino más maduro.
Beber antes
2025
Guardia
0 a 6 años
Maridaje de vinos y platos
Realza el yodo y la delicada carne del pescado, los risottos con marisco o setas, cuya textura suave combina a la perfección con el toque cítrico del vino, y las albóndigas de pescado. La denominación Saint-Véran marida bien con quesos de cabra, el bleu de Bresse, el comté, el beaufort y los gruyères.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2022) 2*Estrellas (Vino notable)
Bodega calificada (guía 2022) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Acerca del vino:
Una pequeña parcela de 47 áreas vendimiada manualmente, una vinificación y una crianza en barricas de roble durante 11 meses dan como resultado este vino brillante, con un intenso aroma a albaricoque, savia de pino y mermelada de higos. En boca es rico, amplio, generoso, con predominio de frutas amarillas maduras.
Sobre el bodega :
Contagiado desde muy joven por el virus de la viticultura al acompañar a sus padres a los viñedos, Guy Saumaize se orientó naturalmente hacia la profesión de viticultor; también creó un vivero reconocido y frecuentado por numerosos productores de la región. Annie, su esposa, tomó el relevo tras su fallecimiento en 2013. Desde 2018, es su hijo Guillaume quien está al frente de esta finca de 15 hectáreas, cuyo nombre ha cambiado: Dom. des Maillettes se ha convertido en Dom. G. Saumaize.
Valoración de los clientes
4.7/5
en 3 opiniones
Nota y opinión de M. ROLAND A. Publicado el 17/11/2022
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Nota y opinión de M. JACQUES K. Publicado el 20/03/2022
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Nota y opinión de M. GILLES C. Publicado el 24/12/2021
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