Maison Trenel - Saint-Véran Bio 2014
1*Étoile
Hachette
Vinificado y criado en barrica, lo más destacable de este Saint-Véran es que conserva su generoso sabor afrutado y el carácter fresco de los vinos del Mâconnais, tan apreciados por la Maison Trenel, propiedad de la Maison Chapoutier desde 2015. Con exquisitos aromas de fruta amarilla madura, realzados por un toque de caramelo, este blanco destacará en la mesa acompañando platos de pescado o exóticos. ¡Todo un descubrimiento!
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Ojo
vestido dorado
Nariz
Aromas exóticos de flores de hibisco, mango, albaricoque y maracuyá. Notas de vainilla, caramelo y pan tostado
Sabor
Equilibrado entre concentración y tensión. Final afrutado y muy persistente.
Servir
a 11-13 °C
Beber a partir de
2016
Beber antes
2022
Maridajes de comida y vino
Se puede acompañar con muslos de rana, platos especiados como un tajín de cordero con limón confitado, pollo con limoncillo y jengibre...
Bettane & Desseauve
Bodega valorada (guía de 2017): 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Una discreta empresa comercial situada entre el Beaujolais y el Mâconnais, que ofrece una selección cuidada de vinos de estas dos regiones. Las compras están bien gestionadas y suelen deparar deliciosas satisfacciones. Acaba de ser adquirida por la casa Chapoutier, lo que debería dotarla de mayor ambición en el futuro.
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía de 2017) con 1* estrella (Vino muy logrado)
Acerca del vino:
Este vino de color claro ha pasado siete meses en barrica de roble. En nariz, presenta discretos aromas minerales y de frutos secos, sobre todo de avellana. En boca, destaca por su cuerpo, redondez y un elegante toque floral. Un vino armonioso.