Louis Latour - Savigny-lès-Beaune 2018
90/100
Wine Spectator
89/100
Wine Enthusiast
«¡Qué elegancia tiene este Savigny tan encantador!».
Este Savigny-lès-Beaune 2018, de color rubí oscuro, ofrece agradables notas de fresa silvestre y especias en nariz. Los taninos sedosos acompañan los aromas de cassis y regaliz en este paladar de agradable frescura.
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Ojo
Color rubí oscuro
Nariz
Notas de fresa silvestre y especias.
Boca
Taninos sedosos, aromas de cassis y regaliz, agradable frescura, vino elegante.
Servir
A 14-15°C
Beber antes
2025
Maridaje
Combina bien con un carpaccio de ternera o con quesos curados no demasiado fuertes...
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2025) 4* Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del viñedo francés)
Sobre el bodega :
Fundada en 1797, esta empresa familiar mantiene fuertes vínculos con la Côte de Beaune, donde posee la mayor parte de sus viñedos, que culminan en un suntuoso emplazamiento en la famosa ladera de Corton. Louis-Fabrice, undécima generación de Latour, preside el consejo de administración familiar y confía plenamente en sus excelentes enólogos. Los tintos se fermentan durante más tiempo, lo que les confiere más carnosidad y cuerpo, mientras que los blancos están menos reducidos y más armoniosamente fermentados que antaño, con una búsqueda constante del equilibrio que a veces hace que se infravaloren en su juventud, pero envejecen magníficamente. 2017 está en la línea del éxito de 2010 y 2015, en ambos colores, pero confiaremos más en las añadas procedentes de viñedos propios que en ciertas compras, sobre todo de los blancos, demasiado diluidos.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guide 2025) Vinos premiados (Los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Una empresa familiar que sigue siendo independiente, fundada en 1797 y dirigida sucesivamente por 10 generaciones de Latour. Un actor clave de la viticultura borgoñona y el mayor propietario de Grands Crus en la Côte-d'Or (28 hectáreas de sus 48 hectáreas de viñedo). Las uvas se vinifican en Aloxe-Corton, lugar de nacimiento de la familia, y la empresa posee su propia tonelería.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2024) Recomendado (Productor de vino recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Vino calificado (guía 2020) 90/100 (Vintage 2017) (Vino muy bueno)
Wine Enthusiast
Calificación (guía 2019) 89/100 (Vintage 2017)
Jancis Robinson
Domaine noté Recomendado
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Domaine noté Recomendado
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