Birichino - Jurassic Park Vineyard Old Vines Chenin Blanc 2022
93/100
Wine Enthusiast
«Un Chenin Blanc californiano 100 % absolutamente delicioso, fresco y goloso: ¡no te lo pierdas!».
«Sutiles aromas de miel, manzana crujiente y madreselva agradable se mezclan con notas de pizarra húmeda y lana en nariz en este ensamblaje de viñas viejas. En boca se envuelve en una estructura sólida, ofreciendo delicados sabores de flor de manzano y pulpa de pera, respaldados por una acidez vibrante y refrescante. » (Wine Enthusiast 2024) • Tapón de rosca
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Ojo
Color transparente, disco brillante.
Nariz
Notas de piedras mojadas, almendra y, más sutilmente, miel.
Boca
Amplio y goloso, con una agradable mineralidad respaldada por una acidez presente, con un toque de pera y umami, final tenso y fresco.
Servir
A 10-12°C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2024
Beber antes
2029
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con blanquette de ternera, gambas a la plancha, cordero confitado con miel...
Wine Enthusiast
Vino calificado (guía 2024) 93/100
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Acerca del vino:
Sutiles aromas de miel, manzana crujiente y madreselva agradable se mezclan con notas de pizarra húmeda y lana en nariz en este ensamblaje de viñas viejas. En boca se envuelve en una estructura sólida, ofreciendo delicados sabores de flor de manzano y pulpa de pera, respaldados por una acidez vibrante y refrescante.
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