Birichino - Jurassic Park Vineyard Old Vines Chenin Blanc 2022
93/100
Wine Enthusiast
«Un Chenin Blanc californiano 100 % absolutamente delicioso, fresco y con mucho cuerpo: ¡no te lo pierdas!»
«En nariz, este coupage de viñas viejas presenta sutiles aromas de miel, manzana crujiente y una agradable nota de madreselva, que se entremezclan con toques de pizarra mojada y lana. En boca, se presenta con una estructura sólida, ofreciendo delicados sabores de flor de manzano y pulpa de pera, respaldados por una acidez vibrante y refrescante. » (Wine Enthusiast 2024) • Tapón de rosca
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Ojo
Color cristalino, disco brillante
Nariz
Notas de piedras mojadas, almendra y, más sutilmente, miel
Paladar
Amplio y sabroso, con una bonita mineralidad respaldada por una estructura ácida marcada, con un toque de pera y umami; final tenso y fresco
Servir
A 10-12°C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2024
Beber antes
2029
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar una blanquette de ternera, gambas a la plancha, una pierna de cordero confitada con miel...
Wine Enthusiast
Vino calificado (guía 2024) 93/100
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)
Acerca del vino:
En nariz, este coupage de viñas viejas presenta sutiles aromas de miel, manzana crujiente y madreselva, que se entremezclan con notas de pizarra mojada y lana. En boca, se presenta con una estructura sólida, ofreciendo delicados sabores de flor de manzano y pulpa de pera, respaldados por una acidez vibrante y refrescante.
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