Domaine Opus One

La finca Opus One abarca 68 hectáreas de viñedo, plantadas principalmente con Cabernet Sauvignon, complementadas con parcelas de Cabernet Franc, Merlot y Malbec, variedades de uva típicas de Burdeos.

Constellation Brands Incorporation adquirió Robert Mondavi Winery en 2004, al tiempo que continuaba la asociación con el Barón Philippe de Rothschild. Gracias a esta asociación duradera e inmutable, al compromiso con la tradición de los fundadores y a lainnovación de las nuevas generaciones, Opus One se ha convertido en el representante de los vinos californianos excepcionales.

En esta búsqueda de la excelencia, las uvas se vendimian a mano y se seleccionan meticulosamente. El vino madura en barricas de roble francés durante 18 meses antes de ser embotellado, y luego se conserva otros 15 meses antes de salir al mercado.