Napa Valley

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4/5Voir les 5 avis
Napa Valley
La Napa Valley est une région viticole américaine située dans le comté de Napa, en Californie. Elle est considérée comme l'une des zones de production de vin les plus prestigieuses des États-Unis, avec un héritage viticole remontant au XIXe siècle. Au tournant de ce  siècle, les vignerons de Napa Valley ont sû surmonter la crise du phylloxéra puis la prohibition frappant les alcools aux Etats-Unis de 1920 à 1933 pour aujourd’hui proposer des vins de grande réputation.

La Napa Valley jouit d'un climat de type méditerranéen, soumis à des influences océaniques, d'une géologie et d'un relief propices à la culture de vignobles de qualité.

La vallée regroupe 340 vignobles qui utilisent plusieurs cépages tels que le Cabernet-Sauvignon, le Chardonnay, le Pinot noir, le Merlot, le Zinfandel... La plupart des domaines produisent un vin Napa Valley typique de la vallée, et quelques-uns choisissent de mélanger ou d'assembler leurs vins, en utilisant des vins qui viennent de la vallée et des collines environnantes. La législation américaine permet d'étiqueter un vin Napa Valley selon un cépage si au moins 75% des grappes utilisées appartiennent au cépage en question - de nombreux vins de la vallée de Napa étiquetés comme Cabernet-Sauvignon contiennent donc ainsi souvent une part de vins de Merlot, Cabernet-Franc, Durif ou Syrah. De la même façon, un vin peut être étiqueté Napa Valley si au moins 85% des grappes proviennent de la région viticole du même nom, permettant aux vignerons de s'approvisionner dans d'autres régions, aux prix souvent moins élevés, pour assembler leur vin.

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Nos dernières ventes de vins de Napa Valley

Kistler Vineyards - Sonoma Russian River Valley Pinot Noir 2020

Californie
pinot noir
complexe
harmonieux
cochon de lait rôti

Production confidentielle du Nord de la Californie, peu sont ceux qui ont la chance de déguster les vins de Kistler. Ce 100% Pinot Noir aux arômes de poivre, cerise écrasée et notes florales au nez nous présente une bouche harmonieuse, de moyenne densité et concentrée, qui met l’accent sur les épices, pour une finale longue et complexe. Un grand vin de Californie indispensable à votre cave !

Kistler Vineyards - Sonoma Chardonnay Les Noisetiers 2020

Californie
chardonnay
texturé
belle acidité
homard
vin de gastronomie

Production confidentielle du Nord de la Californie, peu sont ceux qui ont la chance de déguster les vins de Kistler. Ce 100% Chardonnay présente de jolies notes de pomme, citron, épices douces et silex au nez. De moyenne densité, la bouche offre une superbe acidité, ainsi qu'une texture brillante et soyeuse avec des arômes de bonbons au citron et d’épices douces, pour une finale longue et texturée. Un grand vin de gastronomie à ne pas manquer !

Birichino - Santa Cruz Mountains Peter Martin Ray Cabernet Sauvignon 2018

94/100 Vinous

-

93/100 Wine Enthusiast

(Notes millésime 2017)
Californie
cabernet sauvignon
intensité
potentiel
grillades

Le Cabernet Sauvignon de Peter Martin Ray Vineyard présente une très belle robe intense. Le nez se montre juteux avec des notes de fruits noirs et d'épices, accompagnées de touches de bois précieux, balsamique, cèdre et mine de crayon. On sent que la maturité est aboutie, le fruit regorge d’intensité. Le boisé souligne les contours. La bouche se montre pleine et étoffée. Le vin possède une belle envergure concentrée mais pas pesante. C'est encore très jeune et l'élevage se fait encore sentir. Une belle structure tannique prolonge et termine la fin de bouche. Joli potentiel !

Birichino - Yount Mill Vineyard Sémillon Old Vines 2020

Californie
sémillon
belle acidité
fruits exotiques
cuisine asiatique

Issue à 100% de vieilles vignes de Sémillon, cette cuvée présente un style un peu exotique au nez, avec des notes de melon, pêche blanche et fruit de la passion. En bouche, un joli gras se mêle à une acidité vive et sous-jacente apportant de l'harmonie et un bon contraste, pour une finale tout en légèreté et en finesse. Délicieux sur de la cuisine asiatique !

Birichino - Saint Georges Vineyard Zinfandel Old Vines 2019

91/100 Vinous

-

91/100 Wine Enthusiast

(Notes millésime 2018)
Californie
zinfandel
vif
côte de bœuf

Provenant d'un vignoble planté en 1922, les vieilles vignes de Zinfandel dévoilent des arômes très frais, avec des touches de jus de cerise noire, d'anis et de cuir. En bouche, le vin est vif sur des saveurs de mures, de menthe et d’ardoise noire. Un très belle représentation du cépage californien. Capsule à vis

Birichino - Saint Georges Vineyard Pinot Noir 2021

93/100 Wine Enthusiast

-

90/100 Vinous

(Notes millésime 2018)
Californie
pinot noir
gourmand
gouleyant
grillades

Paré d'une belle robe rouge clair avec beaucoup d’éclats, ce Pinot Noir dévoile des flaveurs de fruits rouges, cerise et kirsch. Le coté "botanique" de la vendange entière s'exprime bien. C’est gourmand, juteux et bien structuré.

Birichino - Californie Scylla 2021

91/100 Wine Enthusiast

-

90/100 Vinous

(Notes millésime 2019)
Californie
atypique
surprenant
gigot d'agneau

Scylla, ce monstre marin de la mythologie grecque est une apologie de l'Ancien Monde. Ce vin attire par ses arômes de fruits rouges et de pivoine ainsi que sa robe grenat délicat. Sa bouche envoute par ses petits fruits rouges et noirs et sa grande fraîcheur. Loin des standards californiens, il surprend et se savoure pleinement !

Birichino - Jurassic Park Vineyard Old Vines Chenin Blanc 2021

Californie
chenin
minéral
fraîcheur
asperges

Les vieilles vignes de Chenin Blanc dévoilent ici des notes d'amande et de cire, avec une touche miellée. La bouche, ample, affirme sa puissance et sa minéralité, relevée par une belle acidité et de beaux amers en finale. Quelle fraîcheur et quelle profondeur ! Capsule à vis

Francis Ford Coppola Winery - Santa Barbara Diamond Collection Appellation Series Pinot Noir 2020

Californie
pinot noir
barbecue

« Audacieux ! »

Le Diamond Collection Santa Barbara Pinot Noir 2020 de Coppola présente un nez aux riches arômes de fruits noirs (cerise) et rouges (groseille) avec des touches d'amandes grillées et de fleurs séchées. Audacieuse, cette cuvée à la structure masculine offre des arômes gourmands de tarte aux pommes épicée en bouche, avec des notes de pâte de fruit très fine et quelques touches boisées, pour une finale spectaculaire. Ce joli rouge sera le parfait compagnon de barbecues et autres festivités printanières... À ne pas laisser passer !

Francis Ford Coppola Winery - Monterey County Diamond Collection Chardonnay 2019

Californie
chardonnay
gourmand
volaille
apéritif

Sur des notes d'ananas rôtis et de fruits exotiques, ce 100% Chardonnay du Sud de San Francisco est très flatteur. Un boisé finement maîtrisé apporte de la structure à ce blanc qui pourra se déguster aussi bien à l'apéritif que sur des cuisines exotiques sucrées-salées et épicées. Une ode au plaisir et à la gourmandise ! Capsule à vis

Francis Ford Coppola Winery - Californie Diamond Collection Zinfandel 2018

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (3 avis)

Californie
zinfandel
épicé
structuré
fruits noirs

Provenant de deux parcelles bien distinctes, l'une au Sud dans la région de Paso Robles très aride et l'autre au Nord dans la région de Sonoma plutôt fraîche, ce Zinfandel est bien structuré et présente une belle texture en bouche. Le fruit noir y est très bien extrait et l'élevage en fûts de chêne français apporte des notes d'épices douces (poivre, noix de muscade...). Un vin élégant et flatteur.

Francis Ford Coppola Winery - Monterey County Diamond Collection Pinot Noir 2019

Californie
pinot noir
épicé
barbecue

Ce Pinot Noir issu du millésime 2019 livre un vin rouge plein de fruits et de gourmandise. Son bouquet intense de senteurs de fruits (fraise, framboise) et de touches vanillées est très plaisant. La bouche s'ouvre sur une beau volume avec des tanins mi-corsés et soyeux. Des notes florales s'ensuivent. Enfin la finale aux nuances épicées (clou de girofle, arômes toastés) rappelle son élevage de 9 mois en fûts de chêne. Prêt à déguster ! Capsule à vis

Quintessa - Napa Valley 2019

100/100 Wine Enthusiast

-

99/100 James Suckling

-

96/100 Decanter

-

95/100 Robert Parker

-

94/100 Vinous

Californie
carménère
vif
persistant
gracieux
biodynamie
prestige

« Une masterclass ! »

« Beaucoup de notes terreuses et d'épices avec des noix. Rappelle le brouillard qui recouvre la vallée le matin. Fruits noirs. Mi-corsé à corsé avec des tanins super fins, longs et persistants. Longueur gracieuse en bouche. Si long, avec une vraie définition. Sortie en septembre 2022. Issu de raisins cultivés en biodynamie. Difficile de ne pas le boire maintenant, mais il vieillira merveilleusement bien. » (James Suckling 2021) - Classé 84ème sur 100 des meilleurs vins du monde dégustés en 2022 par James Suckling - Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Opus One - Napa Valley 2019

97-99/100 Robert Parker

-

99/100 James Suckling

-

98/100 Decanter

-

97/100 Vinous

-

95/100 Wine Spectator

Californie
structuré
persistant
velouté
fraîcheur
merveille
carré d'agneau
mythique

« Magnifique ! »

« La pureté du fruit est vraiment exceptionnelle, avec des raisins de Corinthe et des fleurs fraîches comme la violette et la rose. Des tiges de fleurs également. Une longueur et une structure fantastiques pour ce vin, avec de la rigueur et de la concentration. Merveilleux fruit. Gracieux. » (James Suckling 2022) - Classé 67ème sur 100 des meilleurs vins du monde dégustés en 2022 par James Suckling - Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Francis Ford Coppola Winery - Monterey County Diamond Collection Pinot Noir 2018

Californie
pinot noir
épicé
barbecue

Ce Pinot Noir issu du millésime 2017 livre un vin rouge plein de fruits et de gourmandise. Son bouquet intense de senteurs de fruits (fraise, framboise) et de touches vanillées est très plaisant. La bouche s'ouvre sur une beau volume avec des tanins mi-corsés et soyeux. Des notes florales s'ensuivent. Enfin la finale aux nuances épicées (clou de girofle, arômes toastés) rappelle son élevage de 9 mois en fûts de chêne. Prêt à déguster !