Champagne Alfred Gratien - Blanc de Blancs 2012

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Pequeña en superficie de viñedo (menos de 2 hectáreas), grande en calidad, esta discreta casa, que pertenece a los mismos propietarios que Gratien-Meyer (Crémant de Loire), tiene el aspecto agradable de un valor seguro. La vinificación se realiza sistemáticamente en barricas y se bloquea la fermentación maloláctica de los vinos para mantener una vivacidad adicional. Es el arquetipo del champán para conocedores. En Alfred Gratien, la cosecha millésimée es siempre más antigua que la del año de la cosecha de prestigio, paradis: 2004 frente a 2008. Ambas son magníficas y la 2004, vinosa e intensa, se revela aún muy joven, pero hay que quitarse el sombrero ante una paradis 2008 que hará historia. ¡La paradis rosé 2007 también brilla!

Guide Hachette des vins

Sobre el bodega :

Una casa fundada en 1864 por Alfred Gratien, adquirida en 2000 por el grupo alemán Henkell & Co, que ha reunido numerosas marcas europeas de vinos espumosos. Ha conservado a su jefe de bodega, Nicolas Jaeger, cuarto con este nombre en trabajar para la marca y mantener sus tradiciones (ausencia de fermentación maloláctica, crianza de los vinos base en barricas de champán reutilizadas).

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Esta discreta casa, que perpetúa la elaboración de sus vinos claros en barrica, champanes con predominio de chardonnay, dinámicos y complejos, pertenece desde el año 2000, al igual que la casa matriz Gratien-Meyer en Saumur, a un importante grupo de vinos espumosos con sede en Wiesbaden (Alemania). En los edificios históricos del centro de Épernay, el jefe de bodega Nicolas Jaeger, que ha tomado el relevo de su padre y su abuelo, perfecciona una elaboración artesanal del champán, progresivamente racionalizada, pero que sigue siendo limitada en volumen. Casi todas sus uvas se compran en un radio de 40 km alrededor de Épernay, al servicio de champanes que eliminan y complexifican su elevada acidez natural (ya que se bloquean las fermentaciones malolácticas) mediante una vinificación en barrica. El envejecimiento en bodega de los vinos de añada se realiza bajo tapón de corcho. La proporción de meunier se reduce en los últimos ensamblajes en favor del pinot noir.