Champagne Canard-Duchêne - Brut Cuvée Léonie Iconic

Canard-Duchêne, perteneciente al grupo Thiénot, ha sabido renovar su imagen de forma inteligente creando una gama procedente de la viticultura ecológica. La marca elabora champanes suaves y aptos para el aperitivo, todos ellos bien estructurados y de fácil consumo. Impulsada por Laurent Fédou, un maestro bodeguero tan experimentado como innovador, la casa ha progresado de forma espectacular en las últimas añadas, centrándose también en sus champanes de gama media, con la voluntad de revelar aún más sus terruños y su visión del pinot noir. En resumen, la casa de Ludes está acelerando sus proyectos y eso se nota en sus vinos, todos ellos mejor definidos que en el pasado.

Una cosecha elaborada con cuatro partes de uvas tintas (pinot noir y meunier) por cada parte de uvas blancas. Notas tostadas, melosas, florales y de albaricoque; el aroma inicial resulta muy atractivo. En boca es sabroso, generoso y persistente, y cumple lo prometido por la nariz al desplegar aromas seductores de fruta de verano en compota, dinamizados por un final cítrico.

Fundada en 1868 por Victor Canard, tonelero, y Léonie Duchêne, viticultora, esta casa ha mantenido su sede en Ludes, en la Montagne de Reims, donde cuenta con 6 km de bodegas. En 2003 pasó a manos del grupo Thiénot. Laurent Fédou es el maestro bodeguero.

Un bouquet fresco que combina aromas de flores silvestres, pradera primaveral y una gran bocanada de aire marino con un toque de piedra de fusil. Esta frescura se refleja en un cuerpo con delicadas notas cítricas, que evoluciona a medida que se degusta hacia notas calcáreas y especiadas, antes de un final marcado por notas de clementina.