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Champagne Claude Cazals

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El champán Claude Cazals Lo lleva gestionando desde hace cuatro generaciones la familia Cazals, que se ha esforzado con pasión por sacar el máximo partido al excepcional terruño del viñedo de la Côte des Blancs. Situado en Mesnil-sur-Oger, hoy en día es Delphine Cazals que sigue por este camino, cultivando el viñedo mediante prácticas de agricultura sostenible, con certificación de «Alto Valor Medioambiental» y «Viticultura Sostenible en Champagne».

Los viñedos de la Maison Claude Cazals, con una extensión de 9 hectáreas, se encuentran exclusivamente en zonas clasificadas como Grand Cru y Premier Cru (Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus, Villeneuve-Renneville-Chevigny) y están plantados únicamente con Chardonnay, lo que aporta a las cosechas finura, potencia aromática y la capacidad de una maduración larga y rica.

La Casa Claude Cazals También cuenta con Oger, uno de los muy escasos «clos» de la Champaña, que ofrece un microclima propicio para la máxima maduración de los racimos. Esta exclusiva cuvée procede de viñas viejas plantadas en los años 50 por el abuelo de Delphine. Un «blanc de blancs» de alta costura, de añada.

Más información en la página web de Claude Cazals

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