Champagne Claude Cazals

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El champán Claude Cazals está dirigida desde hace cuatro generaciones por la familia Cazals, que ha trabajado con pasión para desarrollar el excepcional terruño de los viñedos de la Côte des Blancs. Situada en Mesnil-sur-Oger, Delphine Cazals es ahora la responsable de gestionar la finca. Cazals que sigue por el mismo camino, trabajando el viñedo con métodos de agricultura integrada, certificados de Alto Valor Medioambiental y Viticultura Sostenible en Champaña.

Los viñedos de 9 hectáreas de la Maison Claude Cazals están situados exclusivamente en zonas de Grand Cru y Premier Cru (Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Vertus, Villeneuve-Renneville-Chevigny) y están plantados exclusivamente con Chardonnay, lo que confiere a las cuvées finura, potencia aromática y capacidad para una maduración larga y rica.

La Maison Claude Cazals también posee en Oger, uno de los rarísimos clos de la Champagne, que ofrece un microclima propicio para la máxima maduración de las uvas. Esta rara cuvée procede de viñas viejas plantadas en los años 50 por el abuelo de Delphine. Un Blanc de Blancs de alta costura.

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Champagne Claude Cazals - Bulles de Craie Blanc de Blancs

Champagne|Vino espumoso

3,8/5 (9 opiniones)

2*Étoiles Hachette

91/100 Gault & Millau

complejo

mineral

final largo

foie gras

"Un Blanc de Blancs ideal como aperitivo, con frescura y finura".

"Tras reposar sobre sus lías durante 5 años, este blanc de blancs ofrece una paleta compleja a la vez fresca y madura: notas bizcochadas y mantecosas y aromas de manzana y pera estofadas con un toque de limón se agitan en la copa. Mineral en el ataque, corpulento sin excesos, con buena longitud, el paladar brilla por su textura melosa combinada con un amargor ligero y vigorizante". (Le Guide Hachette des Vins)

Champán Claude Cazals - Bulles de Craie Blanc de Blancs

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