Champagne Claude Cazals - Bulles de Craie Blanc de Blancs

Champagne

Effervescent

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (2 clients)

2*Étoiles

Hachette

chardonnay
complexe
minéral
longue finale
foie gras

« Après un repos de 5 ans sur lies, ce blanc de blancs offre une palette complexe, à la fois fraîche et mûre : notes biscuitées et beurrées, arômes de pomme et de poire compotées et légèrement citronnées se bousculent au-dessus du verre. Minérale en attaque, ample sans excès, de belle longueur, la bouche brille par sa texture fondue associée à une légère amertume tonique. » (Le Guide Hachette des Vins 2023)

Caractéristiques du vin

Domaine

Champagne Claude Cazals

Cuvée

Bulles de Craie Blanc de Blancs

Appellation

Champagne

Région

Champagne

Couleur

Vin effervescent

Cépages

Chardonnay

Terroirs

Terroirs crayeux des Grands Crus du Mesnil et Oger, et des Premiers Crus Vertus et Villeneuve (Côte des Blancs)

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Cuves thermo-régulées, fermentation malolactique effectuée, vendange 2016 et vins de réserve (20% environ)

Élevage

3 ans sur lies, en cave voutée au Mesnil-sur-Oger

Degré d'alcool

12,5%

Sucres résiduels

8 g/l

Dégustation & accords

Oeil

Robe dorée, lumineuse et brillante

Nez

Tout en fraîcheur, jolies notes florales et d'agrumes

Bouche

Attaque fraîche et vive, notes iodées, légère amertume tonique, belle longueur, finale légèrement crayeuse

Servir

À 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera aussi bien seul à l'apéritif qu'avec une entrée, au foie gras notamment, des fruits de mer...

Champagne Claude Cazals

Plus d'information sur Champagne Claude Cazals

Champagne

Plus d'information sur Champagne

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2023) 2*Étoiles Vin remarquable

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Après un repos de 5 ans sur lies, ce blanc de blancs offre une palette complexe, à la fois fraîche et mûre : notes biscuitées et beurrées, arômes de pomme et de poire compotées et légèrement citronnées se bousculent au-dessus du verre. Minérale en attaque, ample sans excès, de belle longueur, la bouche brille par sa texture fondue associée à une légère amertume tonique.

A propos du domaine :

Un nom du Midi : Ernest Cazals, le fondateur du domaine, tonnelier de son état, quitta l'Hérault pour venir s'installer en 1897 au Mesnil-sur-Oger. Olivier lui succéda, puis Claude, inventeur du gyropalette. Depuis 1996, c'est sa fille Delphine qui dirige l'exploitation : 9 ha environ, sur la Côte des Blancs.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4/5

sur 2 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M. STEPHANE C. Publié le 20/07/2023

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M. PATRICE W. Publié le 06/03/2023

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos Champagnes Claude Cazals au meilleur prix en vente privée !

18439 avis client
20€

offerts sur votre 1ère commande*