Champagne Egly-Ouriet - Brut Tradition Grand Cru

Bettane & Desseauve

Acerca del vino:

Aroma a frutas amarillas con un toque meloso; en boca es elegante, con gran persistencia y una estructura sabrosa y pura.

Sobre el bodega :

Gracias a su rigor en el trabajo, el nivel de sus existencias y la precisión de sus etiquetas, en las que se indican la fecha de degüelle y el tiempo de crianza sobre lías, Francis Egly marca la pauta en toda la viticultura de la región de Champaña. Las cálidas tierras de Ambonnay permiten que la variedad pinot noir alcance una madurez ideal, con una regularidad inquebrantable desde hace diez años. De las 12 hectáreas actuales, 10 están clasificadas como grand cru, entre ellas Verzy, Verzenay y Bouzy.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

La cuvée más difundida, la que el público tiene más posibilidades de degustar, es la cuvée Tradition Grand Cru, que ofrece una excelente muestra del espíritu de Egly. Son champanes maduros, con cuerpo y, sobre todo, de gran sabor.

Sobre el bodega :

Los viñedos son como los caballos: si quieres dominarlos bien, hay que criarlos desde el principio. Como buen jinete y criador, Francis Egly cuenta con un viñedo de casi 40 años, creado por su familia a partir de selecciones masales excepcionales, que dan origen al sabor único de sus uvas y, por ende, de sus champanes. Desde hace tres generaciones, la familia ha construido un patrimonio de viñedos de grand cru (9,7 ha) en Bouzy, Verzenay y, sobre todo, Ambonnay (7,7 ha), en el corazón del terruño. En cuanto a los premier cru (viñedos heredados por parte de la familia de su esposa), cuenta con 2 ha de pinot meunier en el terruño de Vrigny, en el valle del Marne. A contracorriente de una Champagne que vende sus botellas cada vez más jóvenes, Francis Egly, siguiendo los pasos de su padre Michel, construye pacientemente un tesoro que le permite comercializar sus bruts tras cuatro años de envejecimiento, y sus añadas de más de seis años. Todos los vinos se vinifican en barrica (desde 1995), sin fermentación maloláctica (desde 1999), con el fin de conservar una mayor frescura. Las fechas de degüelle figuran en las contraetiquetas.